关于“灌面汤致妻子死亡怎么判”这一问题，需结合具体案件事实、行为人的主观状态及法律适用综合判断，可能涉及故意杀人罪、过失致人死亡罪或意外事件三种定性，具体量刑需根据证据和情节确定。以下分情况说明：

1. 若行为人主观上具有杀人故意（直接故意或间接故意）

若行为人明知灌面汤会导致妻子死亡（如因长期矛盾产生杀人动机），或放任死亡结果发生（如明知妻子吞咽困难仍强行灌食），则构成故意杀人罪。根据《刑法》第232条，故意杀人的处死刑、无期徒刑或10年以上有期徒刑；情节较轻的（如激情杀人、义愤杀人）处3-10年有期徒刑。
关键证据：行为人供述、事前矛盾证据、作案工具（如面汤温度、灌食方式）、现场监控等。

2. 若行为人主观上为过失（疏忽大意或过于自信）

若行为人因疏忽未预见灌面汤可能致死（如未注意妻子身体状况、面汤温度过高），或轻信能避免（如认为“少量灌食无妨”），则构成过失致人死亡罪。根据《刑法》第233条，处3-7年有期徒刑；情节较轻的（如及时救助）处3年以下有期徒刑。
关键证据：行为人职业背景（如是否了解医学常识）、妻子健康状况、事发后行为（如是否拨打120）等。

3. 若属于意外事件（无法预见死亡结果）

若行为人已尽合理注意义务（如正常喂食、妻子未表现出异常），但因妻子特殊体质（如严重过敏、食管疾病）或突发意外（如呛咳引发窒息）导致死亡，且行为人无法预见，则不构成犯罪，属于意外事件。
关键证据：妻子既往病史、死亡原因鉴定（如尸检报告）、行为人日常照顾记录等。

补充说明：

• 量刑影响因素：是否自首、立功、赔偿谅解、是否初犯等情节，可能影响最终刑期。
  
• 程序建议：案件需经公安机关侦查、检察院审查起诉、法院审判三阶段，家属可委托律师介入争取从轻情节。
  

若您有具体案件细节（如行为动机、事发经过等），可进一步向我说明，我会结合法律条文和司法实践为您详细分析。