核心结论：大学生实习期间公司注销且找不到负责人时，可通过以下途径维护自身权益：1. 收集证据并确认劳动关系；2. 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；3. 通过清算程序主张债权；4. 考虑刑事报案（如涉嫌恶意注销）。以下为具体分析：

1. 收集证据并确认劳动关系

• 关键证据：需优先固定实习协议、工资支付记录（如转账凭证）、考勤记录、工作证、工牌、工作邮件或聊天记录等，证明与公司存在事实劳动关系或劳务关系。
• 法律定性：若实习协议明确约定劳动报酬、工作时间等，可能被认定为劳动关系；若仅为学习实践性质，则可能属于劳务关系。劳动关系受《劳动法》保护，劳务关系则适用《民法典》合同编。

2. 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁

• 劳动关系情形：
  • 若公司注销前未结清工资或未缴纳社保，可向当地劳动监察大队投诉，要求查处违法行为。
  • 若公司已注销，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，将公司股东、清算组成员列为被申请人，主张工资、经济补偿等（需证明公司注销时未依法清算或存在恶意逃避债务）。
• 劳务关系情形：
  • 直接向法院提起民事诉讼，要求公司股东或清算义务人（如实际控制人）承担赔偿责任。

3. 通过清算程序主张债权

• 公司注销的合法性审查：
  • 根据《公司法》，公司注销需依法成立清算组，通知债权人申报债权，并在报纸上公告。若公司未履行上述程序即注销，股东或清算组成员可能需对公司债务承担连带责任。
  • 若公司已合法清算，但未通知你申报债权，可依据《公司法司法解释（二）》第11条，主张清算组成员赔偿损失。
• 操作步骤：
  1. 查询公司工商档案，确认注销时间、清算组成员信息；
  2. 向清算组或股东书面主张债权（保留邮寄凭证）；
  3. 若未获回应，直接起诉清算组成员或股东。

4. 考虑刑事报案（如涉嫌恶意注销）

• 适用情形：若公司注销系为逃避债务，且存在虚构清算报告、隐匿财产等行为，可能涉嫌《刑法》第162条之一的“妨害清算罪”或第162条的“隐匿、故意销毁会计凭证罪”。
• 操作建议：向公司所在地公安机关经侦部门报案，提供注销程序违法证据（如未通知债权人的公告记录、虚假清算报告等）。

补充建议

• 时效性：劳动仲裁时效为1年（自知道或应当知道权利被侵害之日起），民事诉讼时效为3年，需尽快行动。
• 法律援助：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师协助。

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我提供具体材料，我将结合案情给出更精准的方案。