结论：被打七天后进行伤情鉴定，并不能直接确定能勒索（此处应理解为合理索赔）多少钱，因为赔偿金额的确定需要综合考虑多个因素，包括伤情鉴定结果、实际损失情况、双方责任划分等。以下是对此问题的详细分析：

一、伤情鉴定与赔偿金额的关系

1. 伤情鉴定的重要性：伤情鉴定是确定赔偿金额的重要依据之一。它通过对受害者的身体损伤程度进行科学评估，为后续的赔偿协商或法律诉讼提供客观依据。
2. 鉴定时间的影响：虽然被打七天后进行伤情鉴定是可行的，但鉴定时间的选择可能会影响鉴定结果。一般来说，越早进行鉴定，越能准确反映受害者的实际伤情。然而，在某些情况下，如伤情需要一定时间才能显现或稳定，延迟鉴定也是合理的。

二、赔偿金额的确定因素

1. 伤情鉴定结果：根据《人体损伤程度鉴定标准》，伤情分为轻微伤、轻伤、重伤等不同等级。不同等级的伤情对应着不同的赔偿范围和标准。例如，轻微伤可能主要涉及医疗费、误工费等小额赔偿；而重伤则可能涉及残疾赔偿金、精神损害抚慰金等大额赔偿。
2. 实际损失情况：除了伤情鉴定结果外，受害者的实际损失情况也是确定赔偿金额的重要因素。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费等直接经济损失，以及因伤导致的残疾赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等间接经济损失。
3. 双方责任划分：在赔偿金额的确定过程中，还需要考虑双方的责任划分。如果受害者对事件的发生也有一定责任，那么赔偿金额可能会相应减少。反之，如果加害者承担全部责任，那么受害者有权要求全额赔偿。

三、合理索赔的建议

1. 及时进行伤情鉴定：为了准确反映伤情并维护自身权益，建议受害者在受伤后尽快进行伤情鉴定。如果因特殊原因需要延迟鉴定，也应确保在合理时间内进行，并保留好相关证据。
2. 全面收集证据：除了伤情鉴定报告外，受害者还应收集其他相关证据，如医疗记录、费用单据、证人证言等，以证明自己的实际损失情况。
3. 咨询专业律师：在索赔过程中，受害者可以咨询专业律师以获取法律建议和支持。律师可以根据受害者的具体情况和当地法律法规，为受害者制定合理的索赔方案并协助其进行索赔。

示例说明：假设受害者因被打导致轻伤二级，并因此产生了医疗费、误工费等实际损失共计5万元。在双方责任划分明确且加害者承担全部责任的情况下，受害者有权要求加害者赔偿5万元。然而，如果受害者对事件的发生也有一定责任（如挑衅或激怒加害者），那么赔偿金额可能会根据责任比例相应减少。

最后强调：被打后进行伤情鉴定并索赔是受害者的合法权益，但应确保索赔金额的合理性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。