结论概述：央视新闻曝光了“非遗证书”买卖的乱象，指出这些证书往往是通过非法途径获得，且颁发机构多为虚假或未经授权的机构。针对您提出的“600元购得非遗传承人证书，如何认定此类证书的真实性与合法性”的问题，此类证书的真实性与合法性极低，很可能属于非法或虚假证书。以下从多个角度进行分析：

一、证书颁发机构的合法性

1. 官方认定机构：根据我国相关法律法规，“非物质文化遗产”的认定和“非遗传承人”的评选，通常由各级文化和旅游部门依法进行。这些部门具有权威性和公信力，其颁发的证书具有法律效力。
2. 虚假机构：新闻背景中提到的“非物质文化遗产传承促进会”和“非物质文化遗产(国际)研究院”等机构，在社会组织查询平台以及“国家企业信用信息公示系统”中均未查询到相关信息，表明这些机构可能是虚假的或未经授权的。因此，它们颁发的证书不具有合法性。

二、证书获取方式的合法性

1. 正规程序：申请成为“非遗传承人”通常需要经过严格的审核程序，包括提交相关材料、接受专家评审等。这些程序旨在确保申请人的真实性和传承能力。
2. 非法途径：新闻背景中提到的“交钱速成、无需资质”的买卖套路，显然违反了正规程序。通过非法途径获得的证书，不仅无法证明申请人的真实性和传承能力，还可能涉及欺诈等违法行为。

三、证书的法律效力

1. 无效证书：由于虚假机构颁发的证书不具有合法性，且获取方式非法，因此这些证书在法律上是无效的。它们无法作为证明申请人身份或能力的有效依据。
2. 法律责任：如果申请人使用这些非法证书进行欺诈或其他违法行为，将可能面临法律责任。同时，颁发这些证书的机构也可能因涉嫌欺诈等违法行为而受到法律制裁。

四、对公众的启示

1. 提高警惕：公众在面对“非遗证书”买卖等类似情况时，应提高警惕，避免上当受骗。不要轻信“交钱速成、无需资质”等虚假宣传，以免遭受经济损失和法律风险。
2. 查询核实：在申请或接受“非遗传承人”等证书时，应通过官方渠道查询核实颁发机构的合法性和证书的真实性。可以通过访问文化和旅游部门的官方网站、咨询相关工作人员等方式进行查询。

五、热点事件延伸思考

1. 加强监管：针对“非遗证书”买卖等乱象，相关部门应加强监管力度，打击非法颁发证书的行为。同时，应建立健全的认证和评选机制，确保“非遗传承人”等称号的权威性和公信力。
2. 提高公众认知：通过媒体宣传、教育普及等方式，提高公众对“非物质文化遗产”和“非遗传承人”等概念的认识和理解。增强公众的法律意识和风险意识，共同维护传统文化的公信力和市场秩序。

总结：600元购得的非遗传承人证书，其真实性与合法性极低。公众在面对类似情况时，应提高警惕、查询核实，并加强自我保护意识。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。