结论概述：结合新闻背景，30岁男子如厕时猝死，家属在急救过程中采取的行为（如大儿子拨打120、母亲按压人中）通常属于紧急情况下的合理救助行为，一般无需承担法律责任。以下从法律角度进行详细分析：
一、家属急救行为的法律定性
紧急救助的合法性：
- 根据《民法典》第一百八十四条：“因自愿实施紧急救助行为造成受助人损害的，救助人不承担民事责任。”这一条款明确了在紧急情况下，救助人出于善意实施救助行为，即使造成受助人损害，也不承担民事责任。
- 在本事件中，家属在发现李先生猝死后，迅速采取拨打120和按压人中等急救措施，属于紧急情况下的合理救助行为，符合上述法律条款的精神。
家属行为的合理性：
- 家属在急救过程中采取的行为，如拨打120急救电话，是寻求专业医疗救助的正当途径；按压人中虽非专业急救措施，但在紧急情况下，家属可能出于本能或传统观念采取此行为，其主观上并无过错。
- 除非有证据表明家属的急救行为存在故意或重大过失，且该行为与李先生的死亡有直接因果关系，否则家属无需承担法律责任。
二、可能涉及的法律责任及免责情形
民事责任：
- 如前所述，根据《民法典》的相关规定，家属在紧急情况下实施的救助行为，一般无需承担民事责任。
- 除非家属的急救行为存在明显过错，且该过错与李先生的死亡有直接因果关系，否则家属不承担民事赔偿责任。
刑事责任：
- 在本事件中，家属的急救行为显然不构成犯罪。刑事责任通常要求行为人具有故意或过失，且其行为与危害结果之间存在因果关系。家属的急救行为是出于善意和紧急情况下的本能反应，不具备犯罪的主观要件。
三、对公众的启示及预防措施
增强急救意识：
- 公众应增强急救意识，了解基本的急救知识和技能，以便在紧急情况下能够采取正确的救助措施。
- 政府和社会组织应加强急救知识的普及和培训，提高公众的急救能力。
预防心血管疾病：
- 根据新闻背景中的医生解释，清晨如厕用力时是心梗的高危时刻。公众应关注自身健康状况，特别是心血管疾病患者更应注意预防。
- 建议采取“三个半分钟”起床法，避免用力排便，使用坐便器等措施来降低心血管疾病的风险。
及时寻求专业医疗救助：
- 在紧急情况下，应及时拨打120急救电话，寻求专业医疗救助。专业医疗人员具备更丰富的急救知识和技能，能够提供更有效的救助措施。
总结：在本事件中，家属在急救过程中采取的行为属于紧急情况下的合理救助行为，一般无需承担法律责任。公众应增强急救意识，了解基本的急救知识和技能，并在紧急情况下及时寻求专业医疗救助。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。