侵占别人手机属于违法行为，处理方式需根据侵占的具体情节和后果来判定，可能涉及民事赔偿、行政处罚或刑事责任。具体分析如下：

1. 民事赔偿角度
   若侵占行为未达到刑事立案标准，但侵犯了他人财产权，手机所有权人有权要求侵占者返还手机，并可主张因侵占行为导致的直接经济损失（如手机维修费、数据恢复费等）。若手机无法返还，所有权人可要求按手机市场价值赔偿。

2. 行政处罚角度
   根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，若侵占行为属于“盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物”，尚不构成犯罪的，可处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。需注意，若侵占行为以非法占有为目的，可能被认定为“盗窃”或“侵占”的行政违法情形。

3. 刑事责任角度

   • 盗窃罪：若侵占行为符合《中华人民共和国刑法》第二百六十四条“以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃”的情形，可能构成盗窃罪。例如，手机价值达到当地盗窃罪立案标准（通常为1000元至3000元以上），或存在多次侵占、入户侵占等情节。
     
   • 侵占罪：若手机系他人委托保管、遗忘物或埋藏物，侵占者拒不返还且数额较大（通常为1万元以上），可能构成《刑法》第二百七十条规定的侵占罪。但需注意，侵占罪属于“告诉才处理”的犯罪，即需被害人自行向法院提起刑事自诉。

建议处理步骤：

1. 立即固定证据（如监控录像、聊天记录、证人证言等），证明手机归属及侵占事实；
   
2. 尝试与侵占者协商返还，若协商无果可报警处理；
   
3. 若手机价值较高或存在其他严重情节，可委托律师向法院提起民事诉讼或刑事自诉（视具体罪名而定）。
   

特别提醒：若侵占者为未成年人或存在精神障碍，可能需结合其民事行为能力判定责任承担方式。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律适用问题。