针对农村72岁老人漏税的问题，这确实是一个需要细致且负责任地处理的情况。首先，我们要明确的是，无论年龄大小，依法纳税都是每个公民应尽的义务。对于老人漏税的情况，我们可以从以下几个方面来分析和处理：

一、了解漏税原因

1. 无意漏税：老人可能由于年龄较大，对税收政策了解不足，或者由于疏忽大意而漏报了某些收入，导致漏税。
2. 经济困难：老人可能因经济困难，无法按时足额缴纳税款，从而产生了漏税的情况。
3. 故意隐瞒：虽然这种情况较为少见，但也不能完全排除老人故意隐瞒收入以逃避税收的可能性。

二、处理建议

1. 主动申报与补缴：

   • 如果老人是无意识漏税，建议其尽快主动向当地税务机关申报漏税情况，并补缴应纳税款及可能的滞纳金。
   • 税务机关在了解情况后，通常会根据老人的实际情况，给予一定的宽限期或减免部分滞纳金。

2. 寻求税务帮助：

   • 老人可以寻求当地税务机关的帮助，了解具体的税收政策和申报流程。
   • 税务机关通常会提供税务咨询和辅导服务，帮助老人正确理解和履行纳税义务。

3. 考虑经济困难情况：

   • 如果老人确实存在经济困难，无法按时足额缴纳税款，可以向税务机关申请缓缴或分期缴纳税款。
   • 税务机关会根据老人的实际情况和税收政策，进行审批并给出相应的处理意见。

4. 避免故意隐瞒：

   • 如果老人存在故意隐瞒收入以逃避税收的情况，这是违法行为，将受到法律的制裁。
   • 建议老人如实申报收入，遵守税收法律法规，以免给自己带来不必要的法律风险。

三、预防措施

1. 加强税收宣传：

   • 当地税务机关应加强对农村地区的税收宣传力度，提高农民的税收意识和遵法意识。
   • 可以通过举办税收知识讲座、发放税收宣传资料等方式，向农民普及税收政策和申报流程。

2. 提供便捷服务：

   • 税务机关应提供便捷的纳税服务，如网上申报、手机APP申报等，方便农民随时随地申报税款。
   • 同时，可以设立专门的咨询窗口或热线电话，为农民提供及时的税务咨询和辅导服务。

3. 关注特殊群体：

   • 对于像72岁老人这样的特殊群体，税务机关应给予更多的关注和帮助。
   • 可以定期走访了解他们的纳税情况和生活状况，提供必要的税务指导和帮助。

总之，对于农村72岁老人漏税的问题，我们应该以理解、帮助和引导为主，鼓励老人主动申报并补缴税款，同时加强税收宣传和提供便捷服务，预防类似情况的再次发生。