作为有丰富经验的律师，针对“公公拿儿媳当法人然后被告了怎么收集证据”这一问题，核心结论是：儿媳需要从自身不知情或被误导、公司实际运营情况、资金往来情况等多个角度收集证据，以维护自身合法权益。以下是具体分析：
一、证明自身对担任法人不知情或被误导
- 沟通记录：收集与公公之间关于担任法人的所有沟通记录，包括但不限于短信、微信聊天记录、电子邮件、通话录音等。如果公公在沟通中存在隐瞒、欺骗或误导的行为，这些记录可以作为重要证据。例如，公公可能承诺只是挂名，不会承担任何责任，但实际上却让儿媳陷入了法律纠纷。
- 书面协议：查看是否有关于担任法人的书面协议或文件。如果存在协议，仔细研究协议内容，看是否存在不公平、不合理或违法的条款。如果公公未提供书面协议，儿媳可以尝试回忆是否有口头约定，并寻找其他证据来佐证口头约定的内容。
- 证人证言：寻找了解情况的证人，如其他家庭成员、朋友或同事等。他们可以提供关于儿媳对担任法人一事是否知情、是否被误导等方面的证言。
二、证明公司实际运营情况与自身无关
- 公司管理文件：收集公司的章程、股东会决议、董事会决议等管理文件。这些文件可以反映公司的决策机制和管理结构，如果儿媳从未参与过公司的重大决策或管理活动，这些文件可以作为证据。
- 工作记录：如果儿媳有正常的工作，收集自己的工作记录、考勤记录、工资单等，以证明自己有独立的工作和生活，并未参与公司的实际运营。
- 公司财务资料：尝试获取公司的财务报表、会计凭证、银行流水等财务资料。如果儿媳从未接触过公司的财务，这些资料可以显示公司的资金往来和财务状况与儿媳无关。但需要注意的是，获取公司财务资料可能需要通过合法途径，如向法院申请调查取证等。
三、证明资金往来情况与自身无关
- 个人银行流水：提供自己的个人银行流水，证明自己与公司的资金往来不存在异常或非法的情况。如果公公利用儿媳的法人身份进行资金操作，但儿媳的个人银行流水显示没有相应的资金进出，这可以作为一个有力的证据。
- 公司资金使用记录：如果可能，获取公司的资金使用记录，包括采购合同、销售合同、付款凭证等。这些记录可以显示公司的资金流向和用途，如果与儿媳无关，可以作为证据使用。
四、其他相关证据
- 报警记录：如果儿媳认为公公的行为涉嫌违法或欺诈，可以向公安机关报案，并保留报警记录。报警记录可以作为儿媳积极维护自身权益的证据，同时也可能为案件的调查提供线索。
- 专业鉴定意见：如果涉及复杂的财务或法律问题，儿媳可以委托专业的鉴定机构进行鉴定，并获取鉴定意见。例如，如果怀疑公司的财务报表存在虚假记载，可以委托会计师事务所进行审计鉴定。
在收集证据的过程中，儿媳需要注意以下几点：
- 合法性：确保收集证据的方式合法合规，不得侵犯他人的合法权益。例如，不得通过非法窃取、胁迫等手段获取证据。
- 完整性：尽量收集全面、完整的证据，以形成完整的证据链。单个证据可能无法充分证明儿媳的主张，但多个证据相互印证可以增强证据的证明力。
- 及时性：及时收集证据，避免证据灭失或难以获取。例如，如果沟通记录保存在手机中，应及时备份，以防手机丢失或损坏导致记录丢失。
如果儿媳在收集证据过程中遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议和指导。