结论：在金店买银条交了订金三天后货没拿到，订金是否可以退，需根据订金的性质以及双方合同的具体约定来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 订金性质为预付款：

   • 法律解释：若订金被视为预付款，即作为合同履行的一部分预先支付给卖方，那么在卖方未能按照约定交付货物的情况下，买方有权要求退还订金。这是因为预付款的性质决定了其并非定金，不具有担保合同履行的功能，而是作为合同履行的一部分预先支付。
   • 建议行动：您可以先与金店协商，要求退还订金。如果金店拒绝退还，您可以考虑通过法律途径解决，如向消费者协会投诉或提起民事诉讼。

2. 订金性质为定金：

   • 法律解释：若订金被视为定金，即作为合同履行的担保，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保性质，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。但在此情况下，由于是卖方未能交付货物，即收受定金的一方未履行债务，因此您有权要求金店双倍返还定金（如果订金被明确约定为定金且符合定金规则）。然而，若双方并未明确约定订金为定金，或者订金数额超过了主合同标的额的百分之二十，则可能不适用定金规则。
   • 特殊情况：如果双方在合同中明确约定了订金的性质、数额以及违约责任等条款，并且这些条款不违反法律、行政法规的强制性规定，那么应当按照合同约定来处理。
   • 建议行动：首先检查您与金店签订的合同或相关凭证，确认订金的性质是否被明确约定为定金。如果未被明确约定或约定不明确，您可以主张订金为预付款并要求退还。如果被明确约定为定金且符合定金规则，您可以要求金店双倍返还定金（但需注意定金数额的限制）。如果双方存在争议，建议通过法律途径解决。

3. 合同未明确约定订金性质：

   • 法律解释：如果双方在合同中并未明确约定订金的性质，那么根据一般交易习惯和法律规定，订金通常被视为预付款。因此，在卖方未能交付货物的情况下，您有权要求退还订金。
   • 建议行动：与金店协商退还订金，并保留好相关凭证（如收据、合同等）以备不时之需。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您首先与金店进行友好协商，尝试通过沟通解决问题。
• 如果协商无果，您可以考虑向当地的消费者协会投诉或寻求法律援助。
• 在采取任何法律行动之前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的主张，如合同、收据、沟通记录等。

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