面对对方欠钱3500元且电话不接、微信不回的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、保持冷静，全面收集证据
首先，务必保持冷静，不要因为对方的失联而采取过激行为。接下来，你需要全面收集与这笔借款相关的证据，这是后续追讨欠款的基础。具体包括：
- 借条或借款合同：如果你们之间有书面的借条或借款合同，这是最直接的证据，应妥善保管。
- 转账记录：保存好你向对方转账的记录，无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，这些记录都能证明你确实向对方提供了借款。
- 聊天记录：备份与借款相关的微信、短信等聊天记录，这些记录可以辅助证明借款事实及双方之间的约定。
二、尝试多渠道联系对方
在确认无法通过电话和微信联系到对方后，你可以尝试以下其他沟通方式：
- 发送短信或邮件：清晰阐述借款事实、金额及还款要求，并保留好这些记录作为证据。
- 上门沟通：如果你知道对方的住址或工作地点，可以选择合适的时间上门沟通，但务必保持冷静和礼貌，避免冲突。
- 寻求第三方协助：如果可能的话，你可以通过对方的家人、朋友或共同熟人来转达你的还款意愿，但需注意方式方法，避免给第三方带来不必要的困扰。
三、发送催款函
如果上述沟通方式均无效，你可以考虑委托律师发送催款函。催款函应明确指出借款事实、金额及还款期限，并告知对方逾期不还的后果。这通常能对对方产生一定的威慑作用，促使其尽快还款。
四、考虑法律途径
如果对方仍然拒绝还款，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体包括：
申请支付令：如果债权债务关系明确且无异议，你可以向法院申请支付令，要求对方在规定期限内履行还款义务。
- 申请流程：准备申请书，详细写明请求给付的金额、所依据的事实及证据；将申请书及相关证据提交至有管辖权的基层人民法院；法院对申请进行审查，符合条件的将在受理之日起十五日内向债务人发出支付令。
- 债务人反应：债务人需在收到支付令后十五日内清偿债务或提出书面异议。若未履行也未提出异议，你可申请强制执行。
提起诉讼：
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据清单及证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）。起诉状需详细写明原被告信息、诉讼请求、事实和理由。
- 确定管辖法院：通常选择被告住所地或合同履行地法院。
- 立案与庭审：将诉讼材料提交至法院立案庭，等待法院审查并立案；按时参加庭审，进行举证、质证及辩论等环节。
- 判决执行：根据法院判决，若对方不履行还款义务，你可在规定时间内申请强制执行，包括但不限于查询、冻结银行账户、查封财产等措施。
五、注意事项
- 诉讼时效：一般诉讼时效为三年，自约定的还款期限届满之日起计算。务必在诉讼时效期内提起诉讼或采取其他法律措施。
- 保护个人信息：在追讨欠款的过程中，要注意保护自己的个人信息和隐私，避免不必要的骚扰或损失。
- 合法合规：在整个追讨过程中，务必保持冷静和理性，依法维权。不要采取任何违法或不正当的手段来追讨欠款。
面对对方欠钱不还且失联的情况，你应保持冷静、全面收集证据、尝试多渠道联系对方，并通过正式催款通知及法律途径来维护自己的合法权益。如果你在整个过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。