结论：不知情帮别人洗了500块，若该行为不涉及违法犯罪所得，一般不会有严重法律后果；但若涉及违法犯罪所得，可能因“掩饰、隐瞒犯罪所得罪”面临法律责任，不过由于金额较小且不知情，实际处罚可能性较低。以下从不同角度详细分析：
一、若500元不涉及违法犯罪所得
法律后果：
- 在这种情况下，你只是帮助他人处理了500元，且并不知情这笔钱的来源或性质。由于金额较小，且没有涉及任何违法犯罪行为，因此通常不会面临法律责任。
建议：
- 无需过于担心，但建议在未来处理他人财物时，尽量了解清楚财物的来源和性质，以避免不必要的麻烦。
二、若500元涉及违法犯罪所得
法律后果：
- 掩饰、隐瞒犯罪所得罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。然而，这一条款的关键在于“明知”，如果你确实不知情，则不构成此罪。
- 实际处罚可能性：由于你不知情且金额较小（500元），即使这笔钱是违法犯罪所得，你实际面临处罚的可能性也非常低。但理论上，如果司法机关认为你应当知情或存在疏忽大意，仍有可能对你进行调查或询问。
建议：
- 保留证据：如果你怀疑或发现这笔钱可能涉及违法犯罪，应尽快保留相关证据，如聊天记录、转账记录等，以证明自己并不知情。
- 配合调查：如果司法机关对你进行调查或询问，应积极配合，如实陈述事实，并提供相关证据。
- 增强法律意识：在未来处理他人财物时，应更加谨慎，尽量了解清楚财物的来源和性质，以避免卷入不必要的法律纠纷。
三、特殊情况考虑
- 频繁帮助他人洗钱：即使每次金额都不大，但如果你频繁帮助他人洗钱，即使每次都不知情，也可能引起司法机关的注意，并对你进行调查。因此，应避免频繁进行此类行为。
- 与犯罪分子有关联：如果你与犯罪分子有关联，或者你的行为被犯罪分子利用来洗钱，即使你并不知情，也可能面临一定的法律风险。因此，应保持警惕，避免与犯罪分子产生关联。
总结与进一步思考：不知情帮别人洗了500块，在大多数情况下，由于金额较小且不知情，你不会面临严重的法律后果。然而，为了保护自己的合法权益，建议你在未来处理他人财物时更加谨慎，并尽量了解清楚财物的来源和性质。如果你有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。