针对“盗窃但没偷怎么量刑”这一问题，结论前置如下：
- 若构成盗窃未遂，量刑会依据具体情节比照既遂犯从轻或减轻处罚。
- 若情节显著轻微，不构成犯罪，则可能仅受治安管理处罚。
详细分析如下：
一、构成盗窃未遂的情况
根据《中华人民共和国刑法》第二十三条的规定，已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。对于盗窃未遂犯，法律允许比照既遂犯从轻或减轻处罚。
量刑时考虑的因素：
盗窃数额：
- 盗窃未遂涉及的财物数额接近当地规定的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”标准时，会对量刑产生直接影响。例如，有的地方规定一千元至三千元以上为“数额较大”，若盗窃未遂涉及的财物数额接近此标准，量刑时会予以考虑。
盗窃情节：
- 是否入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，这些行为因其本身的社会危害性较大，在量刑时通常会被从重考虑。
- 是否使用暴力、威胁手段，是否有预谋、组织等也是重要的考量因素。
犯罪人的主观恶性及悔罪表现：
- 初犯、偶犯且在盗窃未遂后有明显的悔罪表现，如主动投案自首、积极配合司法机关调查等，可以从轻处罚。
- 多次实施盗窃行为、主观恶性较大的犯罪人，即使盗窃未遂，量刑时也可能不会从轻太多。
社会危害程度：
- 虽然未遂犯没有造成实际的财产损失，但其行为对社会秩序和公众安全感造成了潜在威胁，这也是量刑时需要考虑的因素。
示例：
- 甲意图盗窃某商店内的财物，已着手实施但因被店员发现而未得逞。若甲盗窃的财物数额较大，且甲有预谋、使用工具等情节，法院在量刑时会综合考虑这些因素，比照既遂犯从轻或减轻处罚。
二、不构成犯罪的情况
依据相关司法解释，除非盗窃目标数额巨大、为珍贵文物或其他情节严重，否则一般的盗窃未遂行为不构成犯罪。若盗窃未遂行为情节显著轻微，不构成犯罪，则可能仅受治安管理处罚。
治安管理处罚的依据：
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
示例：
- 乙意图盗窃邻居家的财物，但因被邻居发现而未得逞。若乙盗窃的财物数额较小，且乙是初犯、偶犯，没有其他严重情节，公安机关可能会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，对乙处以拘留和罚款的治安管理处罚。
总结与建议：
盗窃但没偷到的量刑问题，需根据具体情节判断是否构成犯罪。若构成犯罪，则量刑会依据盗窃数额、情节、主观恶性及悔罪表现等因素比照既遂犯从轻或减轻处罚；若不构成犯罪，则可能仅受治安管理处罚。在处理此类案件时，建议直接向我咨询，以便更准确地了解法律规定并获得适当的法律帮助。