人身伤害和医疗损害在赔偿原则上确实可以适用填平原则，但具体应用需结合案件实际情况和法律规定进行综合判断。以下是对这一问题的详细分析：
一、填平原则的基本概念
填平原则，又称损害填补原则，是民事赔偿中的一项基本原则。它要求赔偿的数额应当与实际损失的数额相等，即受害人因侵权行为所遭受的损失应当得到完全的补偿，赔偿义务人不得因赔偿而获得不当利益。
二、人身伤害赔偿中的填平原则
在人身伤害赔偿中，填平原则是核心原则之一。当受害人因他人的侵权行为遭受人身伤害时，其有权要求侵权人赔偿因此产生的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等各项损失。这些赔偿项目的计算通常基于受害人的实际损失，旨在填补受害人因侵权行为所遭受的经济和精神损失。
三、医疗损害赔偿中的填平原则
在医疗损害赔偿中，填平原则同样适用。医疗损害是指医疗机构及其医务人员在医疗活动中因过错造成患者人身损害的行为。当患者因医疗损害遭受损失时，其有权要求医疗机构承担赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金以及因医疗损害导致的其他合理费用。这些赔偿项目的计算也是基于患者的实际损失，旨在填补患者因医疗损害所遭受的经济和精神损失。
四、填平原则在人身伤害和医疗损害赔偿中的具体应用
赔偿范围的确定：在人身伤害和医疗损害赔偿中，赔偿范围的确定是关键。根据填平原则，赔偿范围应当涵盖受害人因侵权行为或医疗损害所遭受的所有实际损失，包括直接损失和间接损失。
赔偿数额的计算：赔偿数额的计算应当基于受害人的实际损失进行。例如，医疗费应当根据实际发生的医疗费用进行计算；误工费应当根据受害人的误工时间和收入状况进行计算；残疾赔偿金和死亡赔偿金则应当根据受害人的伤残程度或死亡情况以及相关法律法规的规定进行计算。
举证责任：在适用填平原则时，受害人需要承担举证责任，证明其因侵权行为或医疗损害所遭受的实际损失。这通常需要受害人提供相关的证据材料，如医疗费发票、误工证明、伤残鉴定意见等。
五、注意事项
赔偿项目的合理性：在适用填平原则时，需要确保赔偿项目的合理性。不是所有与侵权行为或医疗损害相关的费用都可以获得赔偿，只有那些合理且必要的费用才能得到支持。
赔偿数额的适度性：虽然填平原则要求赔偿数额与实际损失相等，但在实际操作中，也需要考虑赔偿数额的适度性。如果赔偿数额过高，可能会给赔偿义务人带来过大的经济负担；如果赔偿数额过低，则无法充分填补受害人的损失。
法律法规的适用：在适用填平原则时，还需要考虑相关法律法规的适用。不同的法律法规可能对赔偿范围、赔偿数额的计算方法等有不同的规定，因此需要根据具体情况选择适用的法律法规。
总结来说，人身伤害和医疗损害在赔偿原则上可以适用填平原则，但具体应用需结合案件实际情况和法律规定进行综合判断。如果您在人身伤害或医疗损害赔偿方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。