学校食堂劳务外包人员在工作时间撞到学生，责任划分需根据具体情况分析，主要涉及外包人员自身、外包公司以及学校三方责任，具体如下：
外包人员自身责任：
- 如果事故是由于外包人员自身的故意或重大过失造成的，比如违反交通规则、操作不当、疏忽大意等，那么外包人员应当承担相应的责任。这种责任可能是民事赔偿责任，即赔偿学生因事故造成的医疗费、护理费、交通费等合理费用。
- 在某些极端情况下，如果外包人员的行为构成犯罪，如交通肇事罪等，还可能面临刑事责任。
外包公司责任：
- 外包公司作为劳务提供方，对其派遣至学校食堂的工作人员负有管理责任。如果事故是由于外包公司管理不善、培训不足或未提供必要的安全保障措施等原因导致的，外包公司应当承担相应的责任。
- 这种责任通常表现为对外包人员的行为承担连带责任，即与学生或其家长协商赔偿事宜，并在必要时承担赔偿责任。外包公司在承担责任后，有权向有过错的外包人员追偿。
学校责任：
- 学校作为食堂的使用方和管理方，虽然不直接雇佣外包人员，但对食堂的安全管理负有一定责任。如果学校未尽到安全管理义务，如未设置明显的安全警示标志、未对外包人员进行必要的安全教育或监督等，导致事故发生，学校也可能需要承担一定的责任。
- 学校的责任通常表现为补充责任，即在外包公司无法承担全部赔偿责任时，学校在其过错范围内承担相应的补充赔偿责任。
在责任划分时，还需考虑以下因素：
- 事故发生的具体原因和经过：这有助于确定各方在事故中的过错程度和责任大小。
- 相关法律法规和合同约定：如《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，以及学校与外包公司之间的劳务外包合同中关于责任划分的条款。
- 证据收集情况：包括事故现场的监控录像、证人证言、医疗记录等，这些证据对于确定事故责任至关重要。