合同中未约定仲裁费由谁承担时，仲裁费用的承担并非固定不变，而是需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、基本原则
败诉方承担原则：
- 在仲裁实践中，仲裁费用原则上由败诉方承担。这一原则体现了对违约或败诉行为的一种责任追究，也是最为常见的一种方式。当一方在仲裁中完全败诉时，该方需承担全部的仲裁费用。
仲裁庭裁量权：
- 仲裁庭根据案件具体情况，拥有自由裁量权来确定仲裁费用的最终承担方或在双方之间按一定比例分担。这确保了仲裁费用的分配更加灵活和公正，能够根据案件的实际复杂程度、双方过错程度等因素进行合理分配。
二、特殊情况下的费用承担
部分胜诉、部分败诉：
- 当仲裁结果出现双方当事人均有胜负的情况时，仲裁庭会根据各自在纠纷中的责任大小，按比例分配仲裁费用。例如，如果一方承担主要责任，那么该方可能需要承担较大比例的仲裁费用。这种方式旨在确保费用的承担与双方的实际责任相符，体现公平原则。
和解或调解结案：
- 在仲裁过程中，若当事人能够自行和解或经仲裁庭调解结案，双方可协商确定仲裁费用的承担比例。若未作出约定，仲裁庭可能会裁定双方各承担一定比例的费用，如各承担50%，以体现和解的平等性。这种方式鼓励当事人通过和解或调解解决纠纷，减少仲裁成本和时间。
额外费用：
- 仲裁过程中涉及的鉴定费、差旅费等额外费用，同样会依据上述类似原则，由仲裁庭根据案件情况确定承担方。这些费用通常与案件的具体调查、取证等环节相关，需要根据实际情况进行合理分配。
三、合同约定与仲裁机构规定
合同约定优先：
- 当事人在签订合同时，可以预先就仲裁费用的承担方式作出明确约定。只要该约定不违反法律法规的强制性规定，仲裁庭将尊重并依此裁决。这体现了当事人意思自治的原则，允许双方根据自身需求和实际情况进行灵活约定。
仲裁机构规定：
- 不同的仲裁机构可能对仲裁费用的计算和承担方式有不同的规定。因此，在选择仲裁机构时，当事人应充分了解并遵守该机构的相关规定，以确保自身权益不受损害。例如，某些仲裁机构可能规定仲裁费用由申请人预交，但最终由败诉方承担；而另一些机构则可能有不同的规定。
四、实际操作建议
合同签订时明确约定：
- 为避免后续纠纷，双方在签订合同时应明确约定仲裁费用的承担方式，包括具体费用项目、承担比例及支付方式等。这样可以在纠纷发生时，直接依据合同约定进行处理，减少争议和不确定性。
仲裁过程中积极沟通：
- 在仲裁过程中，双方应积极沟通，就仲裁费用的承担问题进行协商。如果能够达成一致意见，可以节省时间和成本，避免不必要的争议。
遵守仲裁机构规定：
- 当事人应遵守所选仲裁机构的相关规定，包括仲裁费用的计算和承担方式等。这有助于确保仲裁程序的顺利进行，维护双方的合法权益。
总结来说，合同中未约定仲裁费由谁承担时，仲裁费用的承担需根据仲裁结果、双方过错程度、合同约定以及仲裁机构规定等多重因素综合判断。在仲裁过程中，当事人应充分了解相关规定和约定，积极参与仲裁程序，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。