针对您提出的“客户欠7000尾款不给怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：
优先沟通协商
- 直接沟通：首先，我建议您尝试与客户进行面对面的友好沟通。了解欠款的具体原因，可能是客户疏忽、资金周转问题或对交易存在误解。通过直接对话，您往往能够迅速澄清误会，并尝试达成和解，从而维护双方的合作关系。
- 书面催款：若直接沟通无果，您应发送正式的催款函。催款函需明确列出欠款金额（7000元）、期限、交易明细等关键信息，并告知客户付款的截止日期及逾期可能产生的法律后果。建议使用邮政快递等可追踪方式送达，并妥善保存相关凭证，以备后续法律程序使用。
全面保留证据
- 在处理欠款问题的整个过程中，您务必确保保留所有与交易和欠款相关的证据。这些证据对于后续可能的法律程序至关重要，包括但不限于合同文件、交货凭证（如送货单、收货单）、发票以及沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录、电话录音等）。
考虑第三方调解
- 若自行沟通协商未能取得满意结果，您可以考虑引入第三方机构进行调解。商会、行业协会或专业的调解中心等通常具备专业能力和中立地位，有助于双方达成和解。调解过程中，您应记录过程和结果，并形成书面文件以备后用。
依法维权
- 发送律师函：若上述措施均未能解决问题，您可以委托我这样的专业律师发送律师函。律师函将以专业的法律语言阐述客户的欠款事实、法律责任及不还款可能面临的法律后果，敦促客户在规定期限内履行付款义务。
- 申请支付令：若债权债务关系明确且合法，您可根据《民事诉讼法》向法院申请支付令。法院将向客户发出支付令，要求其在规定期限内偿还欠款。若客户未提出异议且不履行支付令，您可申请强制执行。
- 提起诉讼：若支付令无法执行或不适用该程序，您应向有管辖权的法院提起诉讼。法院将根据双方提交的证据进行审理，并作出公正判决。胜诉后，若客户仍拒不履行判决，您可在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、扣划客户银行存款，查封、拍卖其名下财产等，以确保您的权益得到实现。
法律后果提示：
- 若客户在收到催款函、律师函或支付令后仍不履行付款义务，且您通过法律途径提起诉讼并胜诉，客户将面临法律制裁，包括但不限于支付欠款、利息、诉讼费用以及可能的罚款或拘留等。
- 同时，客户的信用记录也将受到严重影响，这可能对其未来的商业活动和个人生活产生不利后果。
行动建议：
- 我建议您首先尝试与客户进行友好沟通，并发送书面催款函。
- 若沟通无果，请及时保留所有相关证据，并考虑引入第三方调解或依法维权。
- 在整个过程中，保持冷静、理性，并随时与我联系以获取专业法律建议和支持。
希望以上解答和建议能够对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。