结论：检察院对被不起诉人申诉案件审查超过7个月，这一行为是否合法，需结合具体情况来判断，不能一概而论。
分析：
法定审查期限：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，对于被不起诉人申诉的案件，检察院的审查期限通常会有明确规定。然而，这些规定可能并未直接设定一个具体的、不可延长的审查期限，而是可能规定了如“应当在一定期限内审查完毕”等原则性要求。
- 在实际操作中，审查期限可能因案件的复杂性、证据的收集与审查难度、检察院的工作负荷等多种因素而有所延长。
审查期限的延长：
- 如果案件确实复杂，或者需要进一步调查取证，检察院可能会根据法律规定和实际情况，适当延长审查期限。
- 延长审查期限通常需要经过一定的审批程序，并可能通知申诉人或其代理人。
合法性判断：
- 如果检察院在审查过程中，严格遵守了法定程序，包括在必要时延长了审查期限，并通知了相关当事人，那么即使审查时间超过了通常预期的期限，也可能是合法的。
- 相反，如果检察院无正当理由长时间拖延审查，或者未按照法定程序进行审查，那么这种行为就可能构成违法。
申诉人的权利：
- 作为申诉人，如果认为检察院的审查时间过长，有权向检察院提出询问或投诉，要求了解审查进展和预计完成时间。
- 如果认为检察院的行为违法或不当，还可以向上一级检察院或相关监督机关提出申诉或控告。
建议：
- 如果您作为被不起诉人或其代理人，认为检察院的审查时间过长，建议首先与检察院沟通，了解审查进展和预计完成时间。
- 如果沟通无果，或者认为检察院的行为违法或不当，可以考虑向上一级检察院或相关监督机关提出申诉或控告，以维护自己的合法权益。
后续行动依据：
- 在采取进一步行动前，建议详细查阅《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释中关于申诉审查期限和程序的规定，以确保自己的行动合法有效。
- 如有需要，还可以咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
如有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出全面、准确的法律解答。