结论：是否承担责任需根据具体情况判断，主要看您对电三轮师傅翻车摔伤这一结果是否存在过错，以及过错与损害结果之间的因果关系。以下从不同角度为您详细分析：

从过错责任角度分析

1. 如果您存在过错
   • 情形举例：假如您在喝酒后，对电三轮师傅进行了不当的指挥、干扰，比如强行要求师傅超速行驶、在行驶过程中做出危险动作等，导致师傅操作失控而翻车摔伤。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这种情况下，您需要为师傅的摔伤承担相应的赔偿责任，赔偿范围包括师傅的医疗费、误工费、护理费等合理费用。具体计算公式如下：
     • 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
     • 误工费：误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算。受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。计算公式为：误工费 = 误工时间 × 收入状况。
     • 护理费：护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。计算公式为：护理费 = 护理人数 × 护理期限 × 当地护工劳务报酬标准。
2. 如果您不存在过错
   • 情形举例：您喝酒后安静地坐在电三轮上，没有对师傅的驾驶行为进行任何干扰或不当指示，师傅翻车摔伤是由于自身操作失误、道路状况不佳等自身或其他外部原因导致的。
   • 法律后果：根据上述法律规定，由于您没有过错，所以一般不需要对师傅的摔伤承担赔偿责任。

从公平责任角度分析

1. 适用情形：即使您不存在过错，但如果师傅摔伤的情况比较严重，生活陷入困难，从公平原则的角度出发，法院可能会根据实际情况，酌情判令您给予师傅一定的经济补偿。
2. 法律后果：这种补偿不是基于过错责任，而是一种公平分担损失的体现，补偿的金额通常会比基于过错责任的赔偿金额少，具体数额由法院根据双方的实际情况进行裁量。

建议：如果电三轮师傅要求您承担责任，您可以先与师傅协商解决，了解师傅的诉求和受伤情况。如果协商不成，师傅可能会通过法律途径解决，此时您可以收集相关证据，如现场照片、证人证言等，以证明自己是否存在过错。如果您对具体情况的判断存在疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。