面对新车有问题但定金不退的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、明确合同条款与定金性质
首先，您需要仔细查阅购车合同或定金协议，明确双方关于定金的具体约定。这包括定金的性质（是否为担保性质）、退还条件以及是否存在“定金罚则”等。如果合同中明确规定了在某些特定情况下（如车辆存在质量问题）可以退还定金，并且这些条件现在已经满足，那么您完全有权要求卖方退还定金。
同时，您还需要检查合同的有效性。审视合同是否存在欺诈、胁迫、重大误解或显失公平等无效或可撤销的情形。如果发现此类问题，您可以向法院或仲裁机构申请认定合同无效或撤销，进而要求退还定金。
二、与卖方进行友好协商
在明确合同内容后，我建议您首先尝试与卖方进行友好协商。您可以清晰、详细地阐述车辆存在的问题以及您要求退还定金的原因。在协商过程中，保持冷静和理性，尝试探索可能的解决方案，如更换车辆、修复问题或退还定金等。诚实沟通往往有助于双方达成理解，从而找到满意的解决办法。
三、寻求第三方调解
如果直接协商无果，您可以寻求第三方调解机构的帮助。这些机构可能包括新车交易市场管理方、消费者协会或相关行业协会等。这些机构具备调解经验和权威性，能够有效介入并协助双方解决纠纷。您可以向这些机构提交相关证据和材料，并请求他们进行调解。
四、采取法律途径
如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑采取法律途径来维护自己的合法权益。
发送律师函：您可以聘请律师起草并发送律师函给卖方，正式表明您的立场和要求。律师函的法律效力和威慑力有时能促使卖方主动退还定金。
提起诉讼或仲裁：如果律师函也无法解决问题，您可以根据合同中的约定或法律规定，向有管辖权的法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在此过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的主张，如定金支付凭证、合同文本、车辆问题证据（如检测报告、照片等）、协商记录等。法院或仲裁机构将依据证据和法律规定作出裁决。
五、注意事项
在整个过程中，您务必保留好所有相关证据和沟通记录，以便在必要时用于维权。同时，您也需要了解定金具有担保性质，如果因您自身原因违约（如无故放弃购车等），可能无权要求返还定金。因此，在签订合同时，您应谨慎考虑并确保了解并接受所有条款。
综上所述，面对新车有问题但定金不退的情况，您应首先通过查阅合同条款明确自身权益，然后尝试与卖方协商或寻求第三方调解。如果这些方法均无法解决问题，则可采取法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并注重证据的收集和保存是至关重要的。