结论：在丈夫去世且存在多笔银行贷款而妻子不知情的情况下，妻子是否需要承担还款责任需分情况讨论，主要取决于贷款性质、妻子是否签字或追认以及贷款用途等因素。

具体分析如下：

1. 贷款属于夫妻共同债务的情况：

   • 妻子签字或事后追认：如果妻子在贷款合同上签字，或者事后以书面形式、口头形式明确表示愿意共同偿还该贷款，那么该贷款将被视为夫妻共同债务。在这种情况下，妻子有义务在丈夫去世后继续偿还剩余贷款。
   • 贷款用于夫妻共同生活或生产经营：即使妻子没有在贷款合同上签字，但如果贷款被用于夫妻共同生活（如购买家庭住房、支付子女教育费用等）或共同生产经营（如共同经营企业、店铺等），且妻子从中受益，那么该贷款也可能被视为夫妻共同债务。妻子同样需要承担还款责任。

2. 贷款不属于夫妻共同债务的情况：

   • 丈夫个人债务：如果贷款是丈夫以个人名义申请，且妻子没有签字或追认，同时贷款也没有用于夫妻共同生活或生产经营，那么该贷款将被视为丈夫的个人债务。在这种情况下，妻子通常不需要承担还款责任。但是，如果丈夫去世后留下遗产，银行有权从遗产中优先受偿。如果遗产不足以清偿全部债务，剩余部分将无法追偿。
   • 恶意串通或非法债务：如果贷款是丈夫与银行恶意串通，或者贷款用于非法活动（如赌博、吸毒等），那么该贷款不仅不会被视为夫妻共同债务，妻子还有权向相关部门举报并寻求法律保护。

建议措施：

• 核实贷款性质：妻子应尽快与各银行联系，了解每笔贷款的具体情况，包括贷款金额、期限、用途以及是否属于夫妻共同债务等。
• 收集证据：如果妻子认为某笔贷款不属于夫妻共同债务，应收集相关证据（如贷款合同、转账记录、消费凭证等）以支持自己的主张。
• 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议妻子咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。我可以为你提供详细的法律分析和解决方案。
• 协商或诉讼：根据贷款性质和证据情况，妻子可以与银行协商还款方案或提起诉讼以维护自己的合法权益。