去医院试药并不意味着责任自行承担，录视频也不能作为责任自行承担的依据。以下从多个角度进行详细分析：

一、试药活动的法律性质

试药活动，通常指的是药物临床试验，是医学研究和药物开发过程中的重要环节。根据《中华人民共和国药品管理法》及相关规定，药物临床试验必须遵循伦理原则，确保受试者的权益和安全。这意味着，试药活动并非简单的“自愿承担风险”的行为，而是受到严格法律监管的医学研究活动。

二、试药者的权益保护

1. 知情同意权：试药者在参与试药前，必须被告知试验的目的、方法、预期效果、可能的风险等详细信息，并签署知情同意书。这是保护试药者权益的重要措施。
2. 安全保障义务：医疗机构和研究者有义务确保试药者的安全，采取必要的措施预防和处理可能的不良反应和意外事件。
3. 损害赔偿权：如果试药者在试药过程中因医疗机构或研究者的过错受到损害，有权依法获得赔偿。

三、录视频与责任承担

录视频本身并不能作为责任自行承担的依据。试药活动的责任承担取决于多个因素，包括但不限于：

1. 医疗机构和研究者的过错：如果医疗机构或研究者在试药过程中存在过错，如未遵循伦理原则、未采取必要的安全措施等，导致试药者受到损害，那么医疗机构或研究者应承担相应的法律责任。
2. 试药者的知情同意：试药者在签署知情同意书时，应明确了解试药的风险和可能的后果。然而，这并不意味着试药者自行承担所有风险。如果损害是由于医疗机构或研究者的过错造成的，试药者仍有权获得赔偿。
3. 录视频的作用：录视频可能作为试药过程的一种记录方式，用于证明试药者是否被告知了相关信息、是否签署了知情同意书等。然而，它并不能改变试药活动的法律性质和责任承担原则。

四、法律建议

1. 在参与试药前，务必仔细阅读并理解知情同意书的内容，确保自己了解试药的风险和可能的后果。
2. 保留好所有与试药相关的文件和记录，包括知情同意书、试验方案、医疗记录等，以备不时之需。
3. 如果在试药过程中受到损害，应及时向医疗机构或研究者报告，并寻求法律帮助。根据具体情况，你可以考虑向医疗机构提出赔偿要求，或者通过法律途径维护自己的权益。

有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。