针对您提出的“别人欠我钱不还，我可以计算利息吗？合法吗？”这一问题，我的结论是：在符合法律规定的前提下，您确实可以计算并要求对方支付利息，这是合法的。 以下我将从不同情况为您详细分析：
一、双方有明确约定利息的情况
约定合法：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，如果借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，那么您作为出借人，有权要求借款人按照约定的利率支付利息。
- 计算公式：利息 = 借款本金 × 约定年利率 × 借款期限（年）。例如，若借款本金为10万元，约定年利率为10%（未超过LPR四倍），借款期限为1年，则利息为1万元。
超出法定限制：
- 如果约定的利率超过了LPR的四倍，那么超出部分的利息是无效的。借款人可以请求返还已经支付的超额利息，法院也会予以支持。
二、双方未约定利息或约定不明的情况
自然人之间借款：
- 根据《民法典》的规定，自然人之间的借款合同如果没有约定利息或者约定不明确，那么视为没有利息。
- 但是，如果借款人逾期还款，您作为出借人可以主张自逾期之日起按照当时LPR标准计算的逾期利息。
非自然人之间借款：
- 如果借贷双方对利息约定不明，法院会结合合同内容、交易习惯以及市场报价利率等因素来确定合理的利息。
三、逾期利率的约定情况
仅约定逾期利率：
- 如果双方仅约定了逾期利率而未约定借期内利率，那么您可以从逾期之日起按照约定的逾期利率主张资金占用期间的利息，但同样以不超过LPR的四倍为限。
既未约定借期内利率也未约定逾期利率：
- 在这种情况下，您可以主张借款人自逾期还款之日起按照当时LPR标准承担逾期还款违约责任。
四、借期内与逾期利率均约定的情况
- 如果双方既约定了借期内利率又约定了逾期利率，您可以选择主张逾期利息、违约金或其他费用，但总计不得超过合同成立时LPR的四倍。超出部分，法院将不予支持。
五、实际操作建议
明确约定：
- 在借款时，务必与借款人明确约定利息的支付方式、利率等细节，并确保这些约定符合法律法规的规定。
保存证据：
- 妥善保存借款合同、借条以及相关的转账记录等证据，以便在必要时通过法律途径来维护自己的权益。
及时行动：
- 如果借款人逾期未还款，您应及时采取行动，如发送催款通知、协商还款计划等，以避免损失扩大。
总结来说，在符合法律规定的前提下，您确实可以计算并要求对方支付利息。为了确保自己的权益得到保障，建议您在借款时明确约定相关条款，并保存好相关证据。如果您在后续过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。