情人之间1000元以下的转账，在大多数情况下，会被认定为赠与且不可撤销，但并非绝对，具体还需结合转账的背景、目的以及双方的关系等因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、认定为赠与且不可撤销的情况
小额转账的赠与性质：
- 在情人关系中，小额转账（如1000元以下）往往被视为表达爱意或关怀的一种方式，这种转账通常不附带任何条件或期望回报，因此更倾向于被认定为赠与。
- 赠与一旦完成，即财产权利发生转移，除非存在法定撤销情形（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则赠与人不得随意撤销。
日常消费与小额赠与的区分：
- 如果转账是用于双方共同消费（如一起吃饭、看电影等），且金额不大，这种转账更可能被视为共同消费支出，而非赠与。但在此类情况下，由于金额较小且消费行为已经完成，通常也不会引发纠纷。
- 如果转账是明确赠与给对方个人的（如购买礼物、直接转账等），且没有附加任何条件，那么这种转账更可能被认定为赠与且不可撤销。
二、可能不被认定为赠与或可撤销的情况
转账附有条件或目的：
- 如果转账时明确附有条件（如要求对方回赠礼物、提供某种服务等）或目的（如为了维持关系、解决某种问题等），那么这种转账可能不被视为纯粹的赠与。
- 在这种情况下，如果条件未达成或目的未实现，赠与人可能有权要求撤销转账或要求对方履行相应义务。
转账涉及违法或违背公序良俗：
- 如果转账行为涉及违法活动（如赌博、贩毒等）或违背公序良俗（如支付“包养费”等），那么这种转账不仅可能不被认定为赠与，还可能面临法律制裁。
- 在此类情况下，转账行为本身就不受法律保护，因此也不存在撤销与否的问题。
三、法律建议
明确转账性质：
- 在进行转账时，最好明确转账的性质和目的，以避免后续纠纷。如果是赠与，可以明确告知对方；如果是借款或其他性质，应签订书面协议并保留相关证据。
保留转账记录：
- 无论转账金额大小，都应保留好转账记录（如银行转账记录、微信转账记录等），以备不时之需。这些记录在后续纠纷中可能作为重要证据使用。
寻求法律帮助：
- 如果因转账问题引发纠纷且无法自行解决，建议及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
最后需要强调的是，情人之间的转账问题往往涉及复杂的情感和法律关系，因此在处理此类问题时需要谨慎对待。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。