收现金交易确实会留下证据，但取证的难度和证据的充分性会因具体情况而异。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
取证困难的具体表现
缺乏直接交易记录：
- 与银行转账等电子支付方式相比，现金交易通常不会自动生成详细的交易记录。如果没有额外的措施，如开具收据或发票，在需要证明交易的真实性和具体金额时，可能会缺乏直接证据。
证据易受主观因素影响：
- 证人证言可能因时间推移而变得模糊或不准确，且可能受到个人关系、利益等因素的影响，导致可信度降低。
- 收据等证据如果填写不规范、内容不完整，也可能影响其作为证据的效力。
难以证明资金来源和去向：
- 现金交易的匿名性和不可追溯性使得资金来源和去向难以确定，这给取证工作带来了困难。
取证方法
尽管现金交易取证存在困难，但以下方法可以帮助加强证据的证明力：
监控录像：
- 如果交易现场有监控录像，它可以提供重要的时间、地点和人物信息，作为交易的佐证。例如，在借贷纠纷中，如果借款时现场有监控录像记录了借款过程，这将是一个有力的证据。
目击证人：
- 寻找目睹交易过程的行人或工作人员，他们的证言可以作为重要证据。例如，在买卖合同纠纷中，如果有目击证人能够证明交易的发生和具体金额，这将有助于增强证据的充分性。
书证：
- 交易双方之间的书面通讯，如借条、还款协议、收据等，可以明确双方的关系和交易金额。这些书证是强有力的书面证据，能够直接证明交易的存在和具体内容。
审计和调查：
- 对交易双方的财务记录进行审计，查找不规律之处，可能发现资金流动的痕迹。例如，在涉及大额现金交易的纠纷中，通过审计双方的银行账户和现金流水，可能发现与交易相关的资金流动，从而为取证提供线索。
注意事项
在取证过程中，必须严格遵守法律程序，确保证据的合法性：
- 不能侵犯公民的隐私权：取证手段要合法，不能通过暴力、威胁等手段强制取证。例如，不能私自闯入他人住宅或窃取他人财物来获取证据。
- 司法实践中多部门合作：取证工作往往需要多部门合作，以确保证据的全面和准确。例如，在涉及刑事案件的现金交易取证中，可能需要公安机关、检察机关和法院等部门的协同工作。
法律建议
尽量采用电子支付方式：
- 为了降低取证难度和增强证据的充分性，建议尽量采用银行转账等电子支付方式进行交易。这样不仅可以自动生成详细的交易记录，还可以方便地追溯资金来源和去向。
完善书面证据：
- 如果必须采用现金交易方式，建议交易双方签订书面协议或开具收据等书面证据。这些书面证据应明确交易的具体内容、金额、时间等关键信息，并由双方签字或盖章确认。
及时咨询专业律师：
- 如果在现金交易过程中发生纠纷或需要取证时遇到困难，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和取证方案，帮助你维护合法权益。
综上所述，收现金交易虽然存在取证困难，但通过综合运用多种方法和严格遵守法律程序，仍然可以有效取证。在实际操作中，应根据具体情况灵活选择取证方法，以形成完整的证据链条，为纠纷解决或案件处理提供有力支持。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。