关于高空泼水到人是否会立案的问题，这主要取决于泼水行为的性质、后果以及是否符合相关法律规定的立案条件。以下从民事和刑事两个角度为你详细分析：
民事诉讼角度：
- 立案条件：如果高空泼水行为导致他人受伤或财产损失，受害者有权向法院提起民事诉讼。此时，受害者需要证明泼水行为与损害结果之间存在因果关系，且泼水者存在过错（如故意或过失）。
- 法律责任：泼水者可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、护理费、财产损失等。
- 立案流程：受害者应准备充分的证据材料，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，以证明泼水行为的存在及造成的损害。然后，向当地人民法院递交起诉状和相关证据材料，缴纳诉讼费用。法院将对案件进行审查，符合立案条件的将予以受理。
刑事诉讼角度：
- 立案条件：如果高空泼水行为构成犯罪，如故意伤害罪或高空抛物罪（若泼水行为被视为抛掷物品的一种极端形式，且情节严重），则公安机关将进行刑事立案。这通常要求泼水行为具有故意性，且造成了较为严重的后果，如导致他人重伤或死亡。
- 法律责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，将受到法律的制裁，包括有期徒刑、拘役或管制等。若泼水行为被认定为高空抛物罪，同样将面临法律的严惩。
- 报案流程：受害者或目击者应及时报警，并配合公安机关进行调查取证。公安机关在审查后，认为有犯罪事实需要追究刑事责任的，将予以立案侦查。
综合建议：
- 及时取证：无论泼水行为是否构成犯罪，受害者都应尽快收集现场证据，如拍照、录像或寻找目击者等，以便后续的法律程序。
- 报警处理：如果泼水行为造成了较为严重的后果，或受害者怀疑泼水者具有故意性，应及时报警并寻求警方的帮助。
- 法律咨询：对于具体的法律问题，如是否构成犯罪、应如何维权等，建议直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。
最后需要强调的是，高空泼水行为不仅可能违反民事法律，还可能触犯刑事法律。因此，建议大家在日常生活中遵守法律法规，尊重他人的生命权和健康权，避免类似行为的发生。如果遇到此类问题，请及时寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。