针对您提出的“办理出国交定金中介不给退怎么办”的问题，这确实是一个涉及合同纠纷和消费者权益保护的问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要仔细查阅与中介公司签订的合同，特别是关于定金退还的条款。合同是双方约定权利和义务的法律文件，其中的条款对双方都具有约束力。

1. 合同中有明确退款条款：

   • 如果合同中明确规定了因签证拒签或其他非个人原因导致无法出国时，中介公司应退还定金，那么您可以依据合同条款与中介公司进行协商，要求其退还定金。
   • 在协商过程中，您可以提供签证拒签的证明文件或其他相关证据，以支持您的退款请求。

2. 合同中没有明确退款条款或中介公司拒绝退还：

   • 如果合同中没有明确规定退款政策，或者中介公司拒绝按照合同条款退还定金，您可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定来维护自己的权益。
   • 根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在这个案例中，如果中介公司未能履行帮助您顺利出国的合同义务（如因中介公司原因导致签证拒签），则应当承担违约责任，包括退还您支付的全部费用并赔偿损失。
   • 如果中介公司拒绝履行退款和赔偿义务，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果签证拒签是由于您个人的原因（如提供虚假材料、不符合签证条件等），那么根据合同条款和法律规定，中介公司可能有权不退还定金。
   • 另外，如果中介公司已经为您提供了部分服务（如签证申请指导、材料准备等），并且这些服务已经产生了实际费用，那么中介公司可能会从定金中扣除这部分费用后再退还剩余部分。

建议行动步骤：

1. 再次与中介公司协商：

   • 提供签证拒签的证明文件或其他相关证据，要求中介公司按照合同条款或法律规定退还定金。

2. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，您可以咨询专业律师或法律援助机构，了解自己的权益和可行的法律途径。

3. 考虑法律诉讼：

   • 如果中介公司拒绝履行退款义务，并且您认为自己的权益受到了侵害，您可以向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

总之，面对中介公司不退还定金的情况，您需要仔细查阅合同条款、了解法律规定，并采取适当的行动来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。