核心结论：遇到收了美金出口却被货代买单出去的情况，您需要立即采取行动来维护自身权益，具体可从以下几个角度处理：

1. 立即收集并固定证据

   • 出口文件：整理所有与该批货物出口相关的文件，包括但不限于合同、发票、装箱单、提单、报关单等。这些文件是证明您与货代之间关系及货物所有权的关键证据。
   • 通讯记录：保存与货代的所有通讯记录，包括邮件、短信、微信聊天记录等，特别是那些涉及货物出口、货款支付及买单行为的对话。
   • 付款凭证：收集所有与货款支付相关的凭证，如银行转账记录、收据等，以证明您已支付货款。

2. 与货代沟通并尝试解决

   • 书面质询：向货代发出书面质询函，明确指出其买单行为违反了双方约定及国际贸易惯例，要求其立即停止该行为并给出合理解释。
   • 协商解决方案：尝试与货代协商解决方案，如要求其返还买单所得、赔偿因此造成的损失等。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为。

3. 寻求法律救济

   • 提起民事诉讼：如果货代拒绝配合或协商无果，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求货代承担违约责任并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要充分举证证明货代的买单行为及因此给您造成的损失。
   • 报案处理：如果货代的买单行为涉嫌诈骗或其他违法行为，您还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。在报案时，提供详细的证据材料以支持您的指控。

4. 加强风险防控

   • 审查货代资质：在未来选择货代时，务必对其资质进行严格审查，确保其具备合法经营资格和良好信誉。
   • 完善合同条款：在签订出口合同时，明确约定货代的责任和义务，特别是关于货物出口、货款支付及买单行为的禁止性条款。
   • 加强监管和沟通：在货物出口过程中，加强与货代的沟通和监管，及时了解货物动态和出口情况，确保货物安全出口并顺利收款。