结论：电动车和汽车相撞后，车辆是否可以开出来，这主要取决于事故的具体情况、交警的处理决定以及车辆的损坏程度。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 交警的处理决定：

   • 在交通事故发生后，交警会第一时间赶到现场进行勘查，并根据事故情况出具《交通事故责任认定书》。
   • 如果交警认为车辆需要保留在现场以便进一步勘查或作为证据，那么车辆通常会被拖走并暂扣在指定的停车场。
   • 在这种情况下，车辆是否可以开出来，需要等待交警的处理决定。如果交警允许，那么车辆可以被开走；如果交警不允许，那么车辆需要继续留在停车场。

2. 车辆的损坏程度：

   • 如果车辆损坏严重，无法正常行驶，那么显然无法被开出来。
   • 如果车辆损坏较轻，仍然可以正常行驶，但是否可以开出来还需要考虑交警的处理决定以及是否需要保留车辆作为证据。

3. 事故责任认定后的处理：

   • 一旦交警出具了《交通事故责任认定书》，并明确了事故责任，那么车辆的处理就会进入下一个阶段。
   • 如果事故责任明确，且双方对责任认定无异议，那么车辆通常可以被开走，但需要按照交警的指示进行后续处理，如赔偿、维修等。
   • 如果事故责任存在争议，或者需要进一步调查，那么车辆可能会继续被暂扣，直到争议解决或调查结束。

4. 法律建议：

   • 在事故发生后，建议立即报警并等待交警的到来。不要擅自移动车辆，以免破坏现场或影响事故责任的认定。
   • 如果车辆被拖走并暂扣在停车场，建议及时与交警部门联系，了解车辆的处理情况和可以开走的时间。
   • 如果对事故责任认定有异议，或者认为交警的处理决定不公正，可以依法申请复核或提起行政诉讼。

可能遇到的法律后果：

• 如果擅自移动车辆或破坏现场，可能会面临交警的处罚，如罚款、扣分等。
• 如果对事故责任认定有异议但未及时申请复核或提起行政诉讼，可能会错过最佳的维权时机。

总结与提醒： 电动车和汽车相撞后，车辆是否可以开出来需要综合考虑多个因素。在处理此类事故时，建议保持冷静、配合交警的工作，并及时咨询专业律师以了解自己的权利和义务。如果你有任何关于交通运输事故责任的法律问题，都可以直接向我咨询。