结论：开发商替购房者承担按揭贷款担保责任后，能否向债务人配偶追偿，需视具体情况而定，主要取决于债务是否属于夫妻共同债务。
分析说明：
若债务属于夫妻共同债务：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，夫妻共同债务是指为夫妻共同生活所负的债务，包括双方共同签名或夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务。
- 追偿权：若购房者的按揭贷款被认定为夫妻共同债务，那么开发商在承担担保责任后，有权向购房者及其配偶追偿。因为在此情况下，配偶作为共同债务人，有义务与购房者共同承担还款责任。
若债务不属于夫妻共同债务：
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，若债务仅由购房者个人承担，且未用于夫妻共同生活或生产经营，则不属于夫妻共同债务。
- 追偿权限制：在此情况下，开发商在承担担保责任后，只能向购房者本人追偿，而无权向其配偶追偿。因为配偶并非该债务的共同承担者，没有还款义务。
特殊情况考虑：
- 配偶是否知情并同意：如果配偶对购房者的按揭贷款完全不知情，且该贷款未用于夫妻共同生活，那么开发商在追偿时可能会面临更大的困难。因为在此情况下，配偶可能会主张自己并非债务人，不应承担还款责任。
- 贷款用途：贷款是否用于夫妻共同生活或生产经营也是判断债务是否属于夫妻共同债务的重要因素。如果贷款明确用于购房者个人消费或投资，且未给家庭带来共同利益，那么该债务可能不被认定为夫妻共同债务。
建议与行动：
- 开发商角度：在承担担保责任前，开发商应尽可能了解购房者的婚姻状况及贷款用途，以评估追偿风险。若可能，可要求购房者及其配偶共同签署担保协议，以明确追偿对象。
- 购房者及配偶角度：购房者及其配偶应明确贷款的性质和用途，避免将个人债务转化为夫妻共同债务。同时，在签署相关协议时，应仔细阅读条款内容，确保自己的权益不受侵害。
后续思考：
- 在实际操作中，开发商在追偿时可能会遇到各种复杂情况，如购房者失踪、配偶拒绝承担还款责任等。因此，开发商在承担担保责任前应充分评估风险，并考虑采取必要的风险防控措施。
- 对于购房者及其配偶而言，了解贷款的性质和用途以及相关法律法规对于保护自身权益至关重要。在面临债务纠纷时，应及时咨询专业律师以获取法律帮助。
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