房屋过户买卖合同中可以写明现金支付，但需注意以下法律要点和操作规范：

1. 合同自由原则下的合法性
   根据《民法典》第四百七十条，合同内容由当事人约定，支付方式属于可协商条款。现金支付作为法定货币的交付方式，在合同中明确约定并不违法，但需确保资金来源合法（如避免涉及洗钱或非法所得）。

2. 现金支付的核心风险与防范

   • 举证风险：现金交易缺乏银行流水等第三方凭证，若发生纠纷（如买方主张未付款），卖方需承担更重的举证责任。
     建议：在合同中增加“买方已实际支付现金XX元”的条款，并由双方签字确认；同步要求买方出具收据，注明金额、时间及“现金收讫”字样。
     
   • 税务合规风险：大额现金交易可能触发税务机关关注。根据《税收征收管理法》，个人转让房产需按“财产转让所得”缴纳个人所得税，若申报价格明显低于市场价，税务机关可能核定征税。
     建议：即使选择现金支付，也应按实际成交价申报纳税，避免因价款不实被追缴税款及滞纳金。

3. 合同条款的细化设计

   • 支付时间与条件：明确现金支付的具体时间（如“过户前3日”）、地点（如“双方至不动产登记中心现场交付”），并约定逾期支付的违约责任（如每日万分之五的违约金）。
     
   • 交付方式：建议采用“当面点清、封存交接”的方式，例如将现金装入信封并由双方在封口处签字，或通过公证处提存现金（虽成本较高，但证据效力更强）。
     
   • 与过户登记的衔接：合同可约定“买方支付全部现金后，卖方配合办理过户登记”，避免“先过户后付款”的风险。

4. 替代方案的法律优势对比
   若担心现金风险，可考虑以下方式：

   • 银行转账：保留转账记录，证据效力最高，且符合《金融机构大额交易和可疑交易报告管理办法》中“单笔5万元以上需报告”的要求，降低税务合规风险。
     
   • 资金监管：通过第三方监管账户（如银行或公证处）划转房款，既保障交易安全，又能留存资金流动痕迹。

总结：现金支付条款在合同中具有法律效力，但需通过条款设计、证据留存和税务合规操作来降低风险。若交易金额较大（如超过50万元），建议优先选择银行转账或资金监管方式；若坚持现金支付，务必严格履行上述防范措施，并咨询专业律师审核合同条款。