针对您提出的“物业不给开通天然气”的问题，这确实是一个关系到日常生活便利性的重要问题。以下是我为您提供的详细解答和建议：
首先，我们需要明确物业不给开通天然气可能的原因。根据我了解到的案例，常见的原因可能包括：
安全隐患：如部分业主在装修过程中对燃气管道进行了不当封包，未留出检修空间，导致存在安全隐患，不具备通气点火条件。
合规性问题：如燃气公司依据某些规定（尽管可能存在争议，如“厨房必须安装门”的规定）认为某些户型或装修情况不符合通气标准。
协调问题：物业、燃气公司、业主之间可能存在沟通不畅或协调不一致的情况，导致通气工作受阻。
针对这些原因，我建议您采取以下步骤来解决问题：
一、了解具体原因
与物业沟通：首先，与物业进行详细沟通，了解他们不给开通天然气的具体原因。要求物业提供书面说明或相关依据，以便您进一步了解情况。
咨询燃气公司：同时，联系当地的燃气公司，了解他们对通气条件的具体要求。询问是否存在合规性问题或安全隐患，并寻求他们的建议和解决方案。
二、采取针对性措施
整改安全隐患：如果是因为安全隐患问题，您需要按照燃气公司的要求进行整改。例如，拆除不当封包的燃气管道，留出检修空间等。整改完成后，邀请燃气公司进行复查，确保符合通气条件。
争取合规性认可：如果是因为合规性问题（如“厨房必须安装门”的规定），您可以与燃气公司进行沟通，提供相关法规依据（如您提到的GJJ12-2013和GB55009-2021中的相关规定），争取他们的理解和认可。如果沟通无果，您可以考虑向相关部门（如市城市管理委）进行投诉或寻求帮助。
加强协调沟通：在整改和争取合规性认可的过程中，加强与物业、燃气公司以及业主之间的沟通协调。可以组织召开协调会，共同商讨解决方案，确保通气工作顺利进行。
三、寻求外部帮助
联系政务服务便民热线：如果问题仍然得不到解决，您可以联系当地的政务服务便民热线（如12345），反映您的问题并寻求帮助。他们可能会将问题派单至相关部门进行跟进和督促。
向相关部门投诉：如果物业或燃气公司的行为涉嫌违规或侵犯您的合法权益，您可以向相关部门（如市城市管理委、消费者协会等）进行投诉，维护自己的权益。
最后，我希望您能够保持耐心和理性，通过合法合规的途径来解决问题。相信在您的努力和相关部门的协助下，您一定能够尽快用上天然气，享受便捷的生活。