堆放在码头上的东西是否构成盗窃，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 物品的所有权与占有状态：

   • 如果堆放在码头上的东西属于他人所有，且他人已经通过合理方式（如设置围栏、张贴告示等）表明了对物品的占有，那么未经允许擅自拿走这些物品，很可能构成盗窃。
   • 如果物品是无人看管的废弃物，或者所有人明确表示放弃所有权，那么拿走这些物品通常不构成盗窃。但需要注意的是，即使物品看似无人看管，也可能存在所有权争议或他人实际占有的情况，因此在拿走前应谨慎核实。

2. 行为人的主观意图：

   • 盗窃行为要求行为人具有非法占有的目的。如果行为人明知物品属于他人所有，却仍然故意拿走，那么这种行为很可能构成盗窃。
   • 如果行为人误以为物品是无人看管的废弃物而拿走，或者出于其他非非法占有目的（如暂时保管、寻找失主等）而拿走物品，那么这种行为通常不构成盗窃。但行为人需要承担举证责任，证明自己的主观意图并非非法占有。

3. 行为的客观表现：

   • 盗窃行为通常表现为秘密窃取，即行为人采取隐蔽的方式拿走他人财物。如果行为人在码头上公开拿走他人财物，且被他人当场发现或事后被追查，那么这种行为很可能构成盗窃。
   • 如果行为人拿走物品时并未被他人发现，但事后被证明物品属于他人所有，且行为人无法合理解释自己的行为，那么这种行为也可能构成盗窃。

4. 法律后果与责任：

   • 如果行为人的行为构成盗窃，那么根据盗窃的数额和情节轻重，可能面临不同的法律后果。轻者可能受到行政处罚（如罚款、拘留等），重者可能构成犯罪（如盗窃罪），面临刑事处罚（如有期徒刑、罚金等）。
   • 即使行为人的行为不构成盗窃，但如果拿走了他人财物且未归还，也可能需要承担民事责任（如返还财物、赔偿损失等）。

建议：

• 在拿走堆放在码头上的任何物品前，应谨慎核实物品的所有权和占有状态。
• 如果不确定物品是否属于他人所有或是否有人实际占有，最好不要擅自拿走。
• 如果发现他人财物被遗弃或无人看管，可以联系相关部门（如码头管理方、警方等）进行处理。

如果有任何关于盗窃或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。