将胃癌晚期的奶奶放在别人家，在对方同意的情况下，一般并不直接构成违法行为，但需考虑多方面因素以确保合法合规与道德恰当。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律层面分析：

   • 监护与赡养义务：首先，需明确的是，家庭成员之间有相互扶养的义务，特别是子女对父母有赡养的义务。若将奶奶放在别人家，应确保这一行为不违反赡养义务，且奶奶的日常生活、医疗等需求能得到妥善照顾。若对方同意并愿意承担照顾责任，且这一安排不损害奶奶的合法权益，从法律角度讲，并不直接构成违法。
   • 合同或协议：虽然口头同意在法律上也可能产生效力，但为了确保双方权益，最好签订书面协议，明确照顾的责任、期限、费用（如有）等条款。这样，在发生争议时，有明确的法律依据可供参考。
   • 潜在法律风险：若对方在照顾过程中出现疏忽或故意伤害等行为，导致奶奶受到损害，作为原监护人或赡养人，可能仍需承担一定的法律责任，特别是如果未能尽到合理的监督或选择照顾人的责任。

2. 道德与伦理层面分析：

   • 尊重奶奶意愿：在做出此类安排前，应充分考虑奶奶的意愿和感受。如果奶奶愿意并接受这样的安排，且她的生活质量能得到保障，那么这一行为在道德上可能是可接受的。
   • 家庭责任与亲情：将奶奶放在别人家可能引发家庭内部的争议或不满，特别是如果其他家庭成员认为这一行为违背了家庭责任或亲情。因此，在做出决定前，应与家庭成员充分沟通，寻求共识。

3. 实际操作建议：

   • 评估照顾人能力：在选择将奶奶放在别人家时，应仔细评估照顾人的能力、意愿和可靠性，确保奶奶能得到妥善的照顾。
   • 定期探访与监督：即使将奶奶放在别人家，也应定期探访，了解她的生活状况，确保她的权益得到保障。同时，与照顾人保持沟通，及时解决可能出现的问题。
   • 考虑法律与道德后果：在做出决定前，应充分考虑可能面临的法律与道德后果，确保自己的行为既合法又合乎道德。

总结来说，将胃癌晚期的奶奶放在别人家，在对方同意且能确保奶奶得到妥善照顾的情况下，并不直接构成违法行为。但需从法律、道德和实际操作等多个角度进行综合考虑，以确保这一行为的合法性与道德恰当性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。