山上挖取的文物是否构成盗窃，这主要取决于文物的性质、所有权以及挖取行为的具体情况。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 文物的所有权与保护：

   • 文物通常属于国家所有，受到法律的严格保护。根据《中华人民共和国文物保护法》等相关法律法规，任何单位或者个人不得私自发掘、买卖文物。
   • 如果山上的文物属于国家所有，且未经许可被挖取，那么这种行为很可能构成盗窃或非法挖掘文物，将受到法律的制裁。

2. 挖取行为的具体情况：

   • 是否知情：如果行为人明知是文物而故意挖取，且未经许可，那么这种行为更有可能被认定为盗窃。
   • 挖取方式：如果挖取过程中使用了破坏性手段，如爆破、挖掘等，对文物造成了损害，那么除了盗窃罪名外，还可能涉及破坏文物等罪名。
   • 文物价值：文物的价值也是判断行为性质的重要因素。如果挖取的文物具有较高的历史、艺术或科学价值，那么行为的严重性也会相应增加。

3. 法律后果：

   • 如果挖取文物的行为被认定为盗窃，那么行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
   • 同时，根据《中华人民共和国文物保护法》的规定，非法挖掘、买卖文物的行为还可能受到行政处罚，如没收文物、罚款等。

4. 特殊情况：

   • 如果行为人是在不知情的情况下挖取了文物，且挖取后主动上交相关部门，那么根据具体情况，可能不会构成盗窃。但这种情况需要具体分析，且行为人需要承担一定的举证责任。
   • 另外，如果山上的文物属于个人所有（这种情况极为罕见，且通常需要明确的法律文件证明），且挖取行为得到了所有人的许可，那么这种行为可能不构成盗窃。但这种情况在现实中几乎不存在，因为文物通常属于国家所有。

建议：

• 如果你或他人发现了山上的文物，应立即停止挖取行为，并主动联系当地文物管理部门或公安机关，报告发现情况并等待专业人员的处理。
• 切勿私自挖取、买卖文物，以免触犯法律并承担严重的法律后果。

如果你对文物保护法律或相关刑事案件有进一步的疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。