关于美容店办卡不给退，赠送的项目做了是否可以退的问题，这主要取决于具体的合同约定、商家的退款政策以及实际情况。以下是从不同角度的详细分析：
合同有明确约定可退的情况：
- 如果美容卡合同中明确规定了退卡条件及退款方式，包括赠送项目的处理方式，那么消费者在满足条件时，可以依据合同要求退卡，并按照合同约定处理赠送项目。例如，合同可能规定，在特定时间内未使用完所有服务（包括赠送项目），可以全额或部分退款。
商家存在违约或欺诈行为：
- 当美容机构未按照约定提供服务，如服务内容不符、服务质量严重不达标，或者存在夸大效果、虚假宣传等欺诈行为时，消费者有权解除合同并退还剩余款项，这通常也包括赠送项目的价值部分。例如，商家宣称赠送项目具有某种特效，但实际并未提供或效果不符，消费者可据此要求退卡并退款。
消费者因健康原因无法继续接受服务：
- 如果消费者因重大疾病或身体原因无法继续接受服务，并提供相关医疗证明后，可以要求退还未消费部分，这可能包括赠送项目的未使用部分。但具体是否退款及退款金额，需根据合同约定和实际情况与商家协商确定。
赠送项目已做，但合同无明确约定：
- 如果合同中没有明确约定赠送项目做了之后是否可以退卡，或者约定不明确，那么消费者需要与商家进行协商。根据《民法典》的公平原则，双方可以协商合理退款方案，考虑赠送项目的价值、消费者已享受的服务等因素。
退卡的方法与步骤：
- 与商家协商：首先尝试与美容机构沟通，明确指出问题并要求退款。保留好相关证据，如聊天记录、合同、付款凭证等，以便在协商不成时作为维权依据。
- 审查合同条款：仔细阅读合同中的退款政策，确保自己的权益得到保障，并按照合同规定的程序和要求提出退卡请求。
- 向消协投诉：如果协商不成，可以向当地消费者协会投诉，请求介入调解。消费者协会通常会提供专业的调解服务，帮助消费者与商家达成和解。
- 提起诉讼：若以上方法均无效，消费者可以向法院提起诉讼，通过法律途径维权。在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼风险和可能的结果，并准备充分的证据支持自己的主张。
购买前的注意事项：
- 在购买美容卡前，应充分了解商家的退款政策和相关条款，特别是关于赠送项目的处理方式，以避免不必要的纠纷和损失。
- 建议选择信誉良好、有明确退款政策的美容机构，并在签订合同时仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
总结与建议：
美容卡的退款问题需根据具体情况而定。消费者在申请退款前应仔细阅读合同条款，与商家充分沟通，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果赠送项目已经做了，但合同中没有明确约定是否可以退卡，那么消费者需要与商家进行协商，并考虑赠送项目的价值、已享受的服务等因素来达成合理的退款方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。