结论：收废品的人员回收小削皮刀是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及刀具的性质、回收的合法性以及相关法律法规的遵守情况。以下从不同角度进行分析：

1. 刀具性质与法律规定：

   • 普通削皮刀：如果小削皮刀属于日常生活中常见的、非管制类的普通刀具，那么回收此类刀具通常不构成违法。因为普通刀具不属于法律禁止或限制流通的物品。
   • 管制刀具：如果小削皮刀具有管制刀具的特征（如刀刃长度超过一定标准、具有特定形状或功能等），则回收此类刀具可能涉及违法。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，非法携带、买卖、使用管制刀具是违法的，回收行为也可能因此受到牵连。

2. 回收行为的合法性：

   • 合法回收：如果收废品的人员具备合法的回收资质，且回收行为符合当地环保、市场监管等部门的规定，那么回收小削皮刀（无论是否为管制刀具）在合法范围内进行，通常不构成违法。
   • 非法回收：如果收废品的人员没有合法的回收资质，或者回收行为违反了相关法律法规（如未经许可擅自回收、回收来源不明的刀具等），则可能构成违法。特别是当回收的刀具涉及赃物、违禁品等时，回收人员可能面临更严重的法律后果。

3. 相关法律法规的遵守：

   • 环保法规：回收废品需遵守环保法规，确保回收过程不对环境造成污染。如果回收小削皮刀的过程中涉及有害物质的处理或排放，需符合相关环保标准。
   • 市场监管法规：回收行业需接受市场监管部门的监管，确保回收行为的合法性和规范性。回收人员需了解并遵守当地关于废品回收的市场监管规定。

法律建议：

• 对于收废品的人员来说，在回收小削皮刀等物品时，应首先确认刀具的性质，避免回收管制刀具或来源不明的刀具。
• 确保具备合法的回收资质，并了解并遵守当地关于废品回收的环保和市场监管规定。
• 如果对刀具的性质或回收行为的合法性存在疑问，建议咨询当地相关部门或专业律师以获取准确指导。

可能法律后果：

• 如果回收的是普通削皮刀且行为合法，则通常不会面临法律后果。
• 如果回收的是管制刀具或涉及非法回收行为，则可能面临治安管理处罚、刑事处罚等法律后果，具体取决于违法行为的性质和严重程度。

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