在处理因打架导致他人受伤并缝了三针的赔偿问题时，我们需要从多个方面进行综合考虑，以确保赔偿的公平性和合理性。以下是对此问题的详细解答：
一、伤害程度与法律责任
首先，需要明确的是，耳朵缝三针通常属于轻微伤范畴，但具体的伤害程度还需要由专业医疗机构进行伤情鉴定来确定。在法律责任方面，根据双方的行为过错程度来划分责任。如果是一方单方面施暴，那么施暴者将承担主要或全部责任；如果是双方互殴，则需要根据各自的过错比例来分担责任。这种责任的判定可以通过协商、公安机关的认定或者法院的诉讼程序来进行。
二、赔偿项目及计算
赔偿项目主要包括以下几个方面：
医疗费：这是最直接的赔偿项目，包括挂号费、检查费、药费、缝合费等，需要凭医疗票据进行实报实销。
误工费：如果受害人因为受伤而无法工作，那么施暴者需要赔偿其误工期间的收入损失。有固定收入的，按照实际减少的收入计算；无固定收入的，可以参照最近三年的平均收入或者当地同行业的平均工资来计算。
护理费：如果受害人需要护理，那么护理人员的费用也需要由施暴者承担。护理人员有收入的，参照误工费计算；无收入或者雇佣护工的，按照当地护工的标准来计算。
交通费：受害人因就医或者转院而产生的交通费用，也需要由施暴者承担，需要凭票报销。
住院伙食补助费：如果受害人需要住院治疗，那么住院期间的伙食补助费也需要由施暴者承担，具体标准参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准。
营养费：根据医生的建议和受害人的伤残情况，可以酌情判定营养费的赔偿。
其他可能费用：如受害人因治疗需要在外地住宿产生的住宿费，以及根据具体情况可能产生的精神损害赔偿等。
三、协商与诉讼程序
在责任和伤情明确后，双方可以先尝试通过协商来解决赔偿问题，并签订赔偿协议。如果协商不成，受害人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，受害人需要提供充分的证据来支持自己的诉讼请求，包括医疗记录、伤情照片、目击者证言、警方报告等。
四、建议与总结
在处理这类赔偿问题时，我建议双方保持冷静，及时收集证据，并咨询专业律师的意见。通过法律途径来维护自己的合法权益是最稳妥的方式。同时，我们也应该遵守法律法规，避免不必要的冲突和伤害。赔偿金额的确定应该公平合理，符合法律法规的规定，以确保受害人的损失得到妥善弥补。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。