结论：在对方打你的情况下，你能否还手以及如何鉴定，这涉及到正当防卫的认定问题。一般来说，如果还手行为符合正当防卫的构成要件，则不构成违法；如果不符合，则可能构成违法甚至犯罪。鉴定是否构成正当防卫，需要从防卫意图、防卫起因、防卫对象、防卫时间以及防卫限度等多个方面进行综合判断。
分析说明：
防卫意图：
- 正当防卫必须是为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害而采取的防卫行为。
- 如果还手是出于报复、泄愤等目的，而非为了制止不法侵害，则不构成正当防卫。
防卫起因：
- 正当防卫的起因必须是不法侵害的存在。
- 在对方打你的情况下，不法侵害已经存在，这是构成正当防卫的前提条件。
防卫对象：
- 正当防卫必须针对不法侵害人本人进行。
- 如果还手行为针对的是不法侵害人以外的其他人，则不构成正当防卫。
防卫时间：
- 正当防卫必须是在不法侵害正在进行时实施的。
- 如果还手行为是在不法侵害已经结束或者尚未开始时实施的，则不构成正当防卫。例如，对方已经停止攻击，你仍继续攻击对方，则可能构成违法。
防卫限度：
- 正当防卫不能明显超过必要限度造成重大损害。
- 如果还手行为过于激烈，导致对方受到严重伤害，甚至死亡，且这种伤害超出了制止不法侵害所必需的程度，则可能构成防卫过当，需要承担相应的法律责任。
鉴定方法：
- 收集证据：包括现场监控录像、目击者证言、伤情鉴定报告等，以证明不法侵害的存在以及还手行为的必要性和合理性。
- 法律判断：根据收集到的证据，结合正当防卫的构成要件，进行法律判断。这通常需要专业的法律知识和经验，因此建议咨询专业律师。
- 司法鉴定：在必要时，可以申请司法鉴定机构对还手行为是否构成正当防卫进行鉴定。司法鉴定机构会根据相关法律法规和专业知识，对案件进行客观、公正的评估。
特别提醒：
- 在面对不法侵害时，应尽量保持冷静，避免过度反击或使用暴力手段。
- 如果可能的话，应尽快报警并寻求法律援助，以保护自己的合法权益。
- 正当防卫的认定是一个复杂而严谨的过程，需要综合考虑多个因素。因此，在面临类似情况时，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。
后续行动建议：
- 如果您或他人遭遇了类似情况，并怀疑自己的还手行为是否构成正当防卫，请立即收集相关证据并咨询专业律师。
- 律师将根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供详细的法律分析和建议，帮助您维护自己的合法权益。