将八珍丸做成食品卖是否违法，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 八珍丸的性质与用途：

   • 八珍丸若原本属于药品，根据《中华人民共和国药品管理法》的规定，药品的生产、销售需严格遵守相关法律法规，包括取得药品生产许可证、药品经营许可证等。未经许可，将药品作为食品销售，显然违法。
   • 若八珍丸并非药品，而是传统意义上的滋补品或食品原料，且其成分、制作工艺等符合食品安全标准，那么将其作为食品销售，在符合相关法律法规的前提下，是合法的。

2. 食品安全标准与合规性：

   • 无论八珍丸是否属于药品，若要将其作为食品销售，必须确保其符合《中华人民共和国食品安全法》及相关食品安全标准的要求。这包括原料的安全性、生产过程的卫生条件、产品的标签标识等。
   • 若八珍丸中含有可能对人体健康造成危害的成分，或生产过程中存在卫生问题，或标签标识不符合规定，那么将其作为食品销售将构成违法行为。

3. 特殊食品的监管要求：

   • 如果八珍丸被归类为特殊食品（如保健食品），那么其销售还需遵守特殊食品的监管要求，包括取得保健食品注册证书或备案凭证，以及遵守保健食品的标签、说明书、广告等规定。
   • 未经批准或违反特殊食品监管要求销售八珍丸，将构成违法行为。

4. 法律后果与责任：

   • 若将八珍丸非法作为食品销售，可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停产停业等。
   • 若因销售非法食品导致消费者健康受损，还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。

建议：

• 在决定将八珍丸作为食品销售前，务必了解其性质、用途及相关的法律法规要求。
• 确保八珍丸的生产、销售过程符合食品安全标准及相关法律法规的规定。
• 如涉及特殊食品，需取得相应的注册证书或备案凭证，并遵守特殊食品的监管要求。
• 如有任何疑问或不确定之处，建议直接向我咨询，以获取专业的法律意见。