您好，针对您提出的“没有包工头的身份证能起诉吗以及怎么办”的问题，我为您详细解答如下：

首先，要明确的是，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，起诉必须有明确的被告，这通常要求提供被告的姓名、身份证号码等足以使被告与他人相区别的信息。然而，在实际操作中，您可能确实会遇到没有包工头身份证等具体身份信息的情况。

针对这种情况，您可以尝试以下几种方法来解决：

1. 通过线上公开平台查询：

   • 如果包工头是企业或个体工商户，您可以通过国家企业信用信息公示系统或企查查、天眼查等平台查询其具体信息。
   • 如果包工头是自然人，且涉及执行案件，您可以尝试通过中国执行信息公开网的“综合查询被执行人”功能和“失信被执行人”名单等查找部分身份线索。

2. 合理利用已知信息查询：

   • 整合梳理您已有的信息，如与包工头的转账记录、聊天记录等，这些可能包含对方的银行账号、支付宝账号、微信账号等，进而通过这些支付平台申请支付凭证或回单，掌握对方的姓名等信息。
   • 部分支付平台在转账款项发生争议时，可通过人工客服申请身份披露，您只需按要求提供相应的信息即可。

3. 申请法院协助查询：

   • 如果您确实无法通过上述方式获取包工头的身份信息，您可以向法院申请协助查询。一些地区的法院，如佳木斯中院，已经与公安机关建立了信息协查机制，可以帮助当事人查询被告的身份信息。
   • 您需要向法院提交申请，并提供相关证据材料，法院在审查确有必要后，会签发调查令或协助查询通知书，由法院干警或指定人员到公安机关查询被告的身份信息。

4. 预防措施：

   • 在未来的交易中，建议您先让相对方提供相应的身份信息材料，如身份证复印件、营业执照复印件等，并核实相对方身份。
   • 在签署的借条、合同等交易文件上，明确写明相对方的姓名、身份证号码、住所等信息，以避免发生争议时出现无法明确被告的情况。

最后，我想强调的是，虽然遇到没有包工头身份证等身份信息的情况可能会给您带来一些困扰，但通过上述方法，您仍然有可能成功起诉并维护自己的合法权益。同时，我也建议您在未来的交易中更加谨慎，提前做好预防措施，以减少类似问题的发生。希望这些解答能对您有所帮助。