偷卖别人东西的行为，在法律上可能构成盗窃罪或侵占罪，具体定罪和判刑需根据行为性质、涉案金额及情节严重程度等因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、可能构成的罪名

1. 盗窃罪

   • 定义与构成要件：盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取他人财物，数额较大或者多次盗窃的行为。若行为人未经他人同意，秘密窃取他人财物并出售，且数额较大（通常指价值一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），则可能构成盗窃罪。
   • 量刑标准：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 侵占罪

   • 定义与构成要件：侵占罪是指以非法占有为目的，实施将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。若行为人原本合法占有他人财物（如代为保管的财物、遗忘物或埋藏物），但非法占为己有并出售，且数额较大拒不退还，则可能构成侵占罪。
   • 量刑标准：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

二、影响定罪和判刑的因素

1. 涉案金额：涉案金额是判断犯罪严重程度的重要指标。一般来说，涉案金额越大，判刑越重。例如，盗窃罪中，数额巨大或特别巨大的标准会显著提高刑罚的严厉程度。

2. 犯罪情节：如是否有前科、是否退赃、是否配合案件调查等，都会影响最终的量刑结果。例如，若行为人积极退赃并取得被害人谅解，可能会从轻或减轻处罚。

3. 社会危害性：行为对社会的危害程度也是量刑时需要考虑的因素之一。例如，如果偷卖的是关键物资或造成严重后果，可能会面临更严厉的刑罚。

三、实际案例参考

• 盗窃罪案例：若行为人多次盗窃他人财物并出售，且涉案金额较大，可能会被判处数年有期徒刑，并处罚金。例如，某人多次潜入他人住宅盗窃财物并出售，最终因盗窃罪被判处有期徒刑三年，并处罚金。

• 侵占罪案例：若行为人因一时贪念侵占他人财物并出售，但事后积极退赃并取得被害人谅解，可能会从轻或减轻处罚。例如，某人代为保管朋友车辆后擅自出售，但事后积极退还车款并取得朋友谅解，最终因侵占罪被判处拘役六个月，缓刑一年，并处罚金。

四、特殊情况说明

• 掩饰、隐瞒犯罪所得罪：若行为人明知所售物品是他人犯罪所得仍予以售卖，则可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。此时，行为人的行为同时触犯了盗窃罪（或诈骗罪）和掩饰、隐瞒犯罪所得罪，但根据刑法理论中的牵连犯原理，一般按照盗窃罪（或诈骗罪）定罪处罚。

• 非法经营罪：若出售的物品属于法律、行政法规规定的专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，或需获得相关经营许可证才能出售，则必须遵守相应法律法规。否则，可能会构成非法经营罪。

总结与建议：偷卖别人东西的行为可能构成盗窃罪或侵占罪等犯罪，具体定罪和判刑需根据行为性质、涉案金额及情节严重程度等因素综合判断。在任何情况下，都应尊重他人的财产权，遵守法律法规，以避免不必要的法律风险。如果您或您身边的人涉及此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。