在机动车与“老头乐”（通常指低速电动三轮、四轮车）发生碰撞事故时，赔偿问题的处理需要依据事故责任划分、保险情况以及相关法律法规来综合确定。以下是一个详细且深入的解答：
一、事故责任划分
交警部门调查：
- 事故发生后，交警部门会迅速赶到现场进行勘查，调查取证，包括询问双方当事人、查看现场照片和视频、收集目击者证言等。
- 交警部门会依据《道路交通事故处理程序规定》等相关法规，综合分析事故成因，准确划分事故责任，并出具道路交通事故认定书。
责任判定因素：
- 老头乐一方：如果老头乐存在违反交通信号灯、逆行、随意变道或转弯等违规行为，且这些行为对事故发生起到了主要或全部作用，那么老头乐一方可能负主要或全部责任。
- 机动车一方：如果机动车存在超速行驶、酒驾、醉驾、未保持安全车距等违规行为，且这些行为对事故发生起到了主要或全部作用，那么机动车一方可能负主要或全部责任。
- 双方都有责任：如果双方都存在违规行为，或者因视线受阻等复杂道路条件导致碰撞，那么双方可能都要承担一定责任，具体比例需根据违规程度确定。
二、赔偿处理流程
保险理赔：
- 如果老头乐或机动车购买了相关保险（如交强险、商业险等），那么保险公司将根据保险条款和事故责任划分进行理赔。
- 保险公司会现场勘查，评估损失，并确定赔偿金额。如果赔偿金额在保险范围内，保险公司将直接支付给受损方。
协商赔偿：
- 如果保险公司赔偿金额不足或存在争议，双方可以协商赔偿事宜。协商时，应依据事故责任划分和实际损失情况来确定赔偿金额。
- 协商过程中，双方可以寻求交警部门、人民调解委员会或专业律师的帮助，以确保协商结果的公正性和合理性。
法律途径：
- 如果协商不成，双方可以通过法律途径解决赔偿问题。受损方可以向法院提起诉讼，要求肇事方承担赔偿责任。
- 法院将依据事故责任划分、相关法律法规和证据材料来审理案件，并作出公正判决。
三、具体案例参考
以您提供的案例为例：
- 事故经过：刘某驾驶机动车与董某驾驶的无号牌三轮摩托车（老头乐）发生碰撞，事故导致三轮车侧翻，机动车受损，无人员伤亡。
- 责任划分：交警大队认定董某负全责。
- 赔偿处理：董某的三轮车已购买保险，但保险公司最高赔付2000元，余下的由肇事方承担。然而，董某拒绝支付额外费用。最终，在人民调解委员会的调解下，双方协商达成共识，董某赔付刘某1600元。
四、建议与提醒
- 严格遵守交通规则：无论驾驶何种车辆，都应严格遵守交通规则，确保行车安全。
- 及时报警并寻求帮助：事故发生后，应及时报警并寻求交警部门、保险公司或专业律师的帮助。
- 保留证据：事故发生后，应保留好现场照片、视频、目击者证言等证据材料，以便后续处理赔偿问题时使用。
综上所述，机动车与“老头乐”发生碰撞事故时，赔偿问题的处理需要依据事故责任划分、保险情况以及相关法律法规来综合确定。建议双方在事故发生后保持冷静，及时报警并寻求专业帮助，以确保赔偿问题的公正、合理解决。