滴滴司机碰到被喝醉酒的乘客辱骂，可以采取以下措施来处理：
保持冷静，避免冲突升级：
- 作为滴滴司机，面对醉酒乘客的辱骂，首先要做的是保持冷静，不要与乘客发生直接的言语或肢体冲突。醉酒状态下的人情绪容易失控，任何刺激都可能引发更严重的后果。
尝试沟通，了解原因：
- 在确保安全的前提下，可以尝试与乘客进行平和的沟通，了解其辱骂的原因。有时候，醉酒乘客可能因为误解、不满或其他原因而情绪失控，通过沟通可能能够化解矛盾。
记录证据，以备不时之需：
- 如果乘客的辱骂行为持续不断，且无法通过沟通解决，司机应考虑记录相关证据，如录音、录像或记录辱骂的具体内容、时间、地点等。这些证据在后续可能涉及的投诉、纠纷处理或法律诉讼中都将起到重要作用。
联系滴滴平台，寻求帮助：
- 滴滴平台有完善的客服体系和投诉处理机制。司机在遇到醉酒乘客辱骂时，可以及时联系滴滴平台，向客服人员说明情况，并寻求平台的帮助和支持。平台可能会根据具体情况对乘客进行警告、限制乘车或采取其他措施。
报警处理，维护自身权益：
- 如果乘客的辱骂行为严重到构成侮辱或诽谤，且无法通过沟通或平台解决，司机有权向公安机关报警。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
考虑法律途径，寻求赔偿：
- 如果乘客的辱骂行为给司机造成了精神损害或其他损失，司机还可以考虑通过法律途径寻求赔偿。这可能需要司机提供充分的证据来证明其损失与乘客的辱骂行为之间存在因果关系。
在处理此类事件时，司机还需注意以下几点：
- 确保自身安全：在任何情况下，司机的安全都是第一位的。如果乘客的行为已经威胁到司机的安全，司机应立即停车并寻求帮助。
- 遵守法律法规：在处理纠纷时，司机应遵守相关法律法规，不得采取过激行为或违法手段。
- 保留相关证据：如前所述，保留相关证据对于后续处理纠纷或法律诉讼至关重要。
最后，建议滴滴司机在遇到类似情况时，保持冷静、理性处理，并及时寻求平台或法律的帮助和支持。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。