结论：老公在您不知情的情况下赔给他姐姐三万元，这一行为可能涉及夫妻共同财产的处分问题，您可以通过沟通协商、法律途径等方式来处理。

详细分析：

1. 夫妻共同财产的性质：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，如工资、奖金、生产经营收益等，一般属于夫妻共同财产，归夫妻共同所有。
   • 您老公在您不知情的情况下，将夫妻共同财产中的三万元赔给他姐姐，这一行为可能侵犯了您对共同财产的平等处理权。

2. 沟通协商：

   • 初步沟通：首先，您可以尝试与老公进行坦诚的沟通，了解他为何会做出这样的决定，以及这笔钱的具体用途和去向。
   • 协商解决：在沟通的基础上，您可以表达自己的感受和担忧，并尝试与老公协商一个双方都能接受的解决方案，比如要求老公向姐姐追回部分或全部款项，或者由老公承担相应的经济责任。

3. 法律途径：

   • 起诉要求返还：如果沟通协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求老公的姐姐返还这笔款项，或者要求老公承担相应的赔偿责任。
   • 证据收集：在提起诉讼前，您需要收集相关证据，如转账记录、聊天记录等，以证明这笔款项确实属于夫妻共同财产，且您对此并不知情。
   • 法律程序：提起诉讼后，您需要按照法律程序进行，包括提交诉状、参加庭审等。法院将根据事实和法律规定，作出相应的判决。

4. 考虑家庭关系：

   • 在处理这一问题时，您也需要考虑家庭关系的维护。虽然法律可以保护您的权益，但过度的法律手段可能会对家庭关系造成不可修复的损害。
   • 因此，在采取法律途径前，您可以再次尝试与老公和姐姐进行沟通，寻求一个更加和谐、妥善的解决方案。

后续建议：

• 加强沟通：未来，您可以与老公加强沟通，共同管理家庭财产，避免类似情况再次发生。
• 了解法律：您可以学习一些基本的法律知识，特别是关于夫妻共同财产和婚姻家庭方面的法律，以便更好地维护自己的权益。
• 寻求专业帮助：如果您在处理这一问题过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。