针对您提出的“绿牌电动车刮蹭怎么处理”的问题，我会结合相关法律法规和实际情况，为您提供一个详细且清晰的解答。
首先，需要明确的是，如果您的绿牌电动车属于备案非标电动自行车，并且根据当地规定已经不得上道路行驶（如浙江省自2023年1月1日起，使用期未满七年的备案非标电动自行车也不得上道路行驶），那么您驾驶此类车辆上路本身就是违法的，一旦发生刮蹭等事故，您可能会承担相应的法律责任。因此，我建议您首先确认您的电动车是否符合上路标准，如果不符合，请及时淘汰置换或进行灭失注销。
假设您的电动车是符合上路标准的，或者虽然属于备案非标但在此特定情境下我们仅讨论刮蹭事故的处理流程，那么您可以按照以下步骤来处理：
确保安全：
- 在发生刮蹭后，首先要确保自己和对方的安全，如果现场有紧急情况或有人受伤，应立即拨打急救电话。
报警处理：
- 无论事故大小，都应立即报警。警方会到场勘查，并出具《道路交通事故认定书》，这是划分赔偿责任和后续处理的关键文件。
收集证据：
- 在不干扰警方工作的前提下，尽可能多地收集证据，如拍照、录像等，以证明事故的情况和责任划分。这些证据在后续协商或诉讼中可能会起到关键作用。
联系保险公司：
- 如果您的电动车购买了保险，应尽快通知保险公司发生了事故，并按照其指示进行操作。保险公司会根据保险条款进行理赔。
协商或诉讼：
- 根据事故认定书，您可以与对方协商赔偿事宜。如果协商不成，可以申请交警部门调解；仍无法解决，可以向人民法院提起民事诉讼，提供事故认定书、医疗记录（如有受伤）、修理发票等证据依法索赔。
保留相关文件：
- 保存所有与事故有关的文件，如医疗报告、警方报告、事故认定书、修理发票等。这些文件在后续处理中可能会被需要。
特别提醒：
- 如果您的电动车属于备案非标且不得上路，但在此事故中您并非主要责任方，您仍然需要配合警方处理事故，并可能面临车辆被扣留等处罚。同时，您也应尽快淘汰置换或进行灭失注销此类车辆。
最后，我建议您在处理此类事故时保持冷静，遵守法律程序，不要在没有法律依据的情况下与对方达成任何协议。如果可能的话，寻求专业的法律建议以更好地维护自己的权益。希望这些解答能对您有所帮助！