结论概述：针对您提出的“车在别人手上被卖了，现在又想收回”的问题，这主要涉及到车辆所有权、处分权以及可能的法律救济途径。能否收回车辆，关键在于卖车行为是否合法有效，以及您是否拥有合法的权利来主张收回。以下是从不同角度进行的分析：
一、卖车行为合法性分析
有权处分：
- 如果卖车人（即您所称的“别人”）是经过您明确授权或基于某种法律关系（如租赁、借用等，但需有明确约定允许其处分车辆）而有权处分车辆的人，那么其卖车行为在法律上可能是有效的。
- 在这种情况下，由于卖车行为合法，您通常无法直接收回车辆，除非您能证明卖车行为存在欺诈、胁迫等法定无效情形，并依法撤销该买卖合同。
无权处分：
- 如果卖车人未经您同意或授权，擅自将车辆出售给第三人，那么其卖车行为在法律上属于无权处分。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无权处分人处分他人财产，经权利人追认或者无处分权的人订立合同后取得处分权的，该合同有效；否则，合同效力待定，权利人有权拒绝追认并主张合同无效。
二、法律救济途径
协商解决：
- 您可以首先尝试与卖车人及购车人进行协商，看是否能够达成一致意见，如购车人同意返还车辆，您则需补偿其因此产生的合理费用。
提起诉讼：
- 如果协商无果，且您认为卖车行为侵犯了您的合法权益，您可以向法院提起诉讼，要求确认卖车合同无效或撤销该合同，并请求购车人返还车辆。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明卖车行为未经您同意或授权，以及您对车辆拥有合法的所有权。
报警处理：
- 如果卖车行为涉嫌盗窃、诈骗等刑事犯罪，您还可以向公安机关报案，由公安机关依法进行调查处理。
三、特殊情况考虑
- 善意取得：
- 如果购车人在购买车辆时是善意的（即不知卖车人无权处分），且以合理的价格转让，并且车辆已经交付给购车人，那么购车人可能构成善意取得，您将难以直接收回车辆。
- 在这种情况下，您可能需要通过其他法律途径（如向卖车人追偿）来维护自己的权益。
四、建议与注意事项
- 及时行动：一旦发现车辆被非法出售，应尽快采取行动，以免证据灭失或购车人取得车辆所有权。
- 保留证据：收集并保留所有与车辆所有权、卖车行为相关的证据，如购车合同、车辆登记证、行驶证等。
- 咨询专业律师：由于法律问题复杂多变，且涉及您的切身利益，建议您在采取任何行动前咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。
总结：能否收回车辆取决于卖车行为的合法性以及您是否拥有合法的权利来主张收回。在处理此类问题时，建议您首先尝试协商解决，如果协商无果，则可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。