在工伤认定书中，骨折与粉碎性骨折是两种不同的伤情描述，它们主要在伤情的严重程度和医学特征上存在区别。

首先，我们来看“骨折”这一术语。骨折是指骨骼的完整性和连续性受到破坏，通常由于外力作用导致。骨折可以发生在身体的任何部位，其严重程度因骨折的类型、位置以及是否伴有其他损伤而异。在工伤认定中，骨折通常被视为一种较为严重的伤害，因为它可能影响到工人的劳动能力和日常生活。

接下来，我们详细解释“粉碎性骨折”。粉碎性骨折是骨折的一种特殊类型，它指的是骨骼在受到外力作用后，碎裂成三块或三块以上的情况。与普通的骨折相比，粉碎性骨折的伤情更为严重，因为它涉及到骨骼的广泛破坏和可能的血管、神经损伤。这种骨折通常需要更复杂的治疗，如手术复位和固定，以及更长的康复时间。

在工伤认定书中明确区分骨折和粉碎性骨折，对于确定工人的伤情严重程度、制定治疗方案以及评估劳动能力丧失程度都至关重要。例如，在您提供的案例中，梁某被诊断为右跟骨后下部粉碎性骨折，这一伤情描述不仅指出了骨折的发生部位，还强调了骨折的严重程度（粉碎性）。这有助于工伤认定机构更准确地评估梁某的伤情，并据此作出合理的工伤认定决定。

此外，对于工伤赔偿而言，伤情的严重程度也是决定赔偿金额的重要因素之一。粉碎性骨折由于伤情更为严重，通常会导致更高的医疗费用、更长的误工时间以及更大的劳动能力丧失程度，因此相应的赔偿金额也会更高。

综上所述，骨折与粉碎性骨折在工伤认定书中是两种不同的伤情描述，它们主要在伤情的严重程度和医学特征上存在区别。在处理工伤案件时，应准确区分这两种伤情，以确保工人的合法权益得到充分保障。