面对卸货方不结算运费的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、收集并保留证据
首先，您需要尽可能收集并保留所有与运输任务相关的证据，这包括但不限于：
- 运输合同或协议：如果有书面合同，这是最直接的证据，应妥善保管。
- 接单记录：如果是通过货运平台接单，尽量恢复或获取线上接单记录，或者联系平台客服寻求帮助。
- 运输过程中的相关单据：如装货单、卸货单、运输路线记录、货物照片等，这些都能证明您确实完成了运输任务。
- 沟通记录：与卸货方或相关负责人的沟通记录，包括电话录音、短信、微信聊天记录等，这些能证明您曾多次催讨运费。
二、尝试与卸货方协商
在收集好证据后，您可以再次尝试与卸货方进行协商，明确表达您的诉求，并出示相关证据。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和解的方式解决问题。
三、寻求第三方调解或援助
如果协商无果，您可以考虑寻求第三方的调解或援助：
- 拨打交通运输服务热线：如12328，这是全国交通运输服务监督电话，可以为您提供专业的咨询和帮助，甚至可能直接介入调解。
- 联系当地交通运输管理部门：他们有权对运输市场进行监管，可以协助您与卸货方进行沟通，推动问题的解决。
- 寻求法律援助：如果问题较为复杂，您可以考虑咨询律师或寻求法律援助，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
四、采取法律手段
如果以上方法均无法解决问题，您还可以考虑采取法律手段来维护自己的权益：
- 提起民事诉讼：向法院提起诉讼，要求卸货方支付拖欠的运费及可能的违约金或利息。
- 申请仲裁：如果运输合同中有仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。
五、预防措施
为了避免类似情况再次发生，建议您在未来的运输任务中：
- 签订书面合同：明确双方的权利和义务，包括运费支付方式、时间等关键条款。
- 保留好所有证据：在运输过程中，及时保留好所有相关单据和沟通记录。
- 了解卸货方信誉：在接单前，尽量了解卸货方的信誉和支付能力，避免与信誉不佳的卸货方合作。
希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类问题时，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。