结论：给别人担保没有写担保日期，担保人并不需要“一辈子”承担责任。担保人的责任期限取决于主债务履行期限以及保证期间的约定或法律规定。

详细分析：

1. 保证期间的计算原则：

   • 有约定保证期间的情况：如果保证人与债权人在保证合同中明确约定了保证期间，那么应按照该约定执行。但约定的保证期间不能早于主债务履行期限或者与主债务履行期限同时届满，否则将被视为没有约定。
   • 没有约定保证期间或约定不明的情况：在这种情况下，保证期间为主债务履行期限届满之日起六个月。由于借条中没有写明具体的还款日期，债权人可以随时要求债务人履行债务，但需给予债务人一个合理的准备时间。这个合理准备时间期满之日即视为主债务履行期限届满之日，从该日起开始计算六个月的保证期间。

2. 实际操作中的注意事项：

   • 合理准备时间的确定：合理准备时间的具体长度并非固定，而是应根据实际情况和债权债务双方的协商来确定。例如，债权人在向债务人催款后可能给予其30天的准备时间，那么这30天期满后即开始计算六个月的保证期间。
   • 保证期间的起算点：保证期间的起算点是从债权人给予债务人的合理准备时间期满之日开始计算，而非从借条出具之日或债权人首次催款之日开始计算。
   • 保证责任的免除：在保证期间内，如果债权人没有依法向保证人主张权利（对于一般保证，需对债务人提起诉讼或者申请仲裁；对于连带责任保证，则需直接向保证人主张），则保证人将不再承担保证责任。

3. 特殊情况的说明：

   • 如果担保人和债权人之间约定了更长的担保期限，或者担保人提供了连带责任保证等特殊情况，这些都会影响到担保人的实际担保时间和责任范围。例如，如果双方约定担保期限为两年，那么担保人就需要在这两年内承担担保责任。

建议与总结：

• 为避免不必要的纠纷和风险，在涉及借贷和担保时，建议双方尽量明确各项条款和细节，包括还款日期、保证期间、保证责任等。
• 如果借条或担保合同中没有明确约定保证期间，那么担保人只需在主债务履行期限届满之日起六个月内承担保证责任。
• 担保人应密切关注主债务的履行情况，以及债权人是否在保证期间内依法向自己主张了权利。

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