针对您提出的问题“有转账记录和聊天记录可以起诉对方吗（老公转给三）”，在满足一定条件的情况下，您作为原配是可以起诉“小三”要求返还受赠财产的。以下我将从法律依据、起诉准备、诉讼流程以及注意事项等方面为您详细分析：
法律依据
夫妻共同财产与平等处理权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，一般属于夫妻共同财产。夫妻对共同财产享有平等的处理权。老公未经您同意，擅自将夫妻共同财产赠与“小三”，侵犯了您的合法权益。
转账记录与聊天记录的法律效力：
- 转账记录作为书证，聊天记录作为电子数据，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，都可以作为证据使用。但必须确保其真实性、完整性，并能证明转账行为的实际发生及其性质（如赠与），以及双方之间的不正当关系。
违背公序良俗的民事法律行为无效：
- 老公在婚姻关系存续期间擅自将夫妻共同财产赠与“小三”，这种赠与行为不仅损害了您的合法权益，也违反了社会公德和公序良俗原则，因此该赠与行为无效。
起诉准备
收集证据：
- 转账记录：包括银行流水、微信或支付宝转账截图等，需清晰显示转账时间、金额、双方账户信息等关键内容。
- 聊天记录：如老公与“小三”之间的聊天记录，若其中涉及转账原因、双方关系等内容，可作为辅助证据。
- 其他相关证据：如能够证明老公与“小三”存在不正当关系的照片、视频等资料，虽然这类证据主要用于证明道德层面的问题，但在一定程度上也能增强整个案件的可信度和说服力。
确定被告：
- 一般以“小三”为被告提起诉讼，要求其返还不当得利。如果老公与“小三”相互串通，损害您的利益，也可以将老公列为共同被告，要求他们共同承担责任。
撰写起诉状：
- 起诉状应包含原告与被告的基本信息、诉讼请求（明确要求被告返还的转账金额及利息等）、事实与理由（详细阐述老公给“小三”转账的事实经过、违反法律规定的情况以及对原配造成的损害）等内容。
诉讼流程
立案：
- 将准备好的起诉材料提交到有管辖权的人民法院，法院会对材料进行审查，符合立案条件的予以受理，并通知当事人缴纳诉讼费用。
审理：
- 法院受理后，会安排开庭时间。在庭审过程中，双方当事人需要进行举证、质证和辩论。您需要充分展示自己的证据，阐述事实和理由，以支持自己的诉讼请求；“小三”可以进行答辩和反驳，并提供相应的证据。
判决：
- 法院根据双方的陈述和证据进行审理后，会依法作出判决。如果认定老公的赠与行为无效，法院将判决“小三”返还所接受的财产。
注意事项
诉讼时效：
- 一般情况下，此类案件的诉讼时效为三年，从您知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。如果超过诉讼时效期间再起诉，可能会面临丧失胜诉权的风险。
财产保全：
- 为了防止“小三”在诉讼期间转移、隐匿财产，导致判决生效后难以执行，您可以在起诉时向法院申请财产保全措施，冻结“小三”的相关银行账户或其他财产。
个人财产与共同财产的区分：
- 若转账的钱是老公的个人财产（如婚前财产或婚后约定为个人所有），则您通常不能起诉“小三”要求返还。
起诉前的咨询：
- 在起诉前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能遇到的风险，以确保自身权益得到最大保障。
综上所述，有老公给“小三”的转账记录和聊天记录，在满足一定条件的情况下，您可以起诉“小三”要求返还受赠的夫妻共同财产。但需注意证据的收集和法律的适用，以确保诉讼的成功。